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老人飲食要適量 多吃豆腐有危害

老人飲食要適量 多吃豆腐有危害

我們人體不能缺少豆制品,老年人認為豆制品多吃可以有助于身體健康,但是老年人自身體質的原因,吃多了豆腐可能會對身體產生消極的影響,但是我們并不是倡導老年朋友要遠離豆腐,老年人吃任何東西都要適量的。

豆腐的危害有幾下幾點:

一、可導致腎功能衰退在正常情況下,進入人體內的植物蛋白經(jīng)過代謝后,大部分會變成含氮廢物,由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降,若他們食用過量的豆腐,會加重腎臟的負擔,使其出現(xiàn)腎功能衰退,從而影響他們的身體健康。

二、可導致消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一旦食用過量,就會使這些蛋白質在人體內積蓄,引起消化不良,會使人出現(xiàn)腹脹,腹瀉等不適的癥狀。

三、可引起動脈硬化豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸進入人體后在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,引起動脈硬化。

四、可引發(fā)痛風豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風的關鍵原因。因此,痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發(fā)作。

五、會導致碘缺乏病豆腐中含有一種叫皂角苷的物質,它能促進人體對碘的排泄。因此,人若長期食用豆腐,很容易引起體內碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。