夏季炎熱，對(duì)于身體不好的老年人來(lái)說(shuō)是一種考驗(yàn)，身體是不是能夠適應(yīng)夏季的氣候很重要，所以，專(zhuān)家建議大家，在每年的立夏過(guò)后，老年人們就需要開(kāi)始夏季的養(yǎng)生保健工作了，看看專(zhuān)家在飲食上給出了哪些建議吧。

1.維生素

進(jìn)入夏季后人體對(duì)維生素的需求量增加，因此在初夏季節(jié)里，應(yīng)該多吃些富含有維生素的食物。比如像柑橘、檸檬、獼猴桃等，這些食物中所含有的維生素C非常高。然而在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風(fēng)，有研究發(fā)現(xiàn)，每100克鮮棗果肉中的維生素c含量可以高達(dá)200-500毫克，可以說(shuō)一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素c需求。

可以說(shuō)維生素c是公認(rèn)的天然排毒食物，經(jīng)常補(bǔ)充不僅可以有效的增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的能力，同時(shí)它還可以幫助身體吸收鐵元素。

2.鐵

立夏養(yǎng)生期間還要特別注意鐵元素的補(bǔ)充，如果長(zhǎng)時(shí)間缺鐵的話，不僅容易導(dǎo)致人體免疫力下降，甚至還有可能會(huì)因此而誘發(fā)缺鐵性貧血。生活中富含有鐵元素的食物有很多，其中每100克黑木耳里含鐵98毫克，相較于動(dòng)物性食品而言它的含鐵量還要高出概5倍。并且木耳中的鐵元素還要比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍，因此立夏養(yǎng)生應(yīng)該多吃些黑木耳。

鐵元素是血紅蛋白的重要成分，長(zhǎng)時(shí)間缺鐵就會(huì)導(dǎo)致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸。而且鐵元素還是“胃部營(yíng)養(yǎng)劑”，長(zhǎng)時(shí)間缺鐵還有可能會(huì)誘發(fā)多種胃腸道疾病。

3.蛋白質(zhì)

立夏之后還要特別注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以說(shuō)蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，要是沒(méi)有蛋白質(zhì)地球上就不會(huì)有生命。要想補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，在平時(shí)生活中應(yīng)該多吃些大豆食品，根據(jù)大量的研究發(fā)現(xiàn)，大豆(黃豆)的蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右。而且相較于動(dòng)物蛋白而言，大豆蛋白不含膽固醇，而比起其他的植物蛋白質(zhì)而言， 大豆蛋白的氯基酸更完整。

這就是為什么大豆具有“蛋白黃金”美稱(chēng)的原因，當(dāng)然除了大豆食品之外，還有像堅(jiān)果、鱷梨、蘋(píng)果等食物中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)。

4.鋅

補(bǔ)鋅對(duì)于夏季養(yǎng)生的人群人群同樣非常重要，國(guó)際膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是每人每天15毫克鋅，而任何種類(lèi)的牡蠣都可以超標(biāo)完成。每100克牡蠣中含有大概16-182毫克鋅，這是一種人體中必要的微量元素，一旦缺鋅就會(huì)導(dǎo)致如眼睛發(fā)澀發(fā)干、器官生長(zhǎng)發(fā)育以及組織再生出現(xiàn)障礙。

因此在立夏這個(gè)時(shí)候，以上這些營(yíng)養(yǎng)元素都是必不可少的，了解之后在平時(shí)生活中還應(yīng)該特別注意，那就是盡可能的不要三餐不規(guī)律，以免營(yíng)養(yǎng)攝取不足。