入伏以來，高溫悶熱天氣居多，很多的老年人開始吃不消了，感冒疾病，腸道疾病就會(huì)多發(fā)，夏季飲食需要注意，吃什么，怎么吃有利于老年人的健康，下面我們給與老年人全面的講解。

炎熱天氣，人體免疫力下降，日常多飲水、充足睡眠、空調(diào)溫度適當(dāng)是預(yù)防感冒、腸道疾病等“熱病”的關(guān)鍵，需要特別提醒的是要注意飲食衛(wèi)生，尤其是老人兒童別吃剩飯剩菜和過軟的桃、香蕉等水果。一旦發(fā)生腹瀉，每日超過4次應(yīng)攜帶便樣及時(shí)就醫(yī)，老人和兒童更應(yīng)及時(shí)就診。另外，慢性病患者要堅(jiān)持服藥，如遇不適應(yīng)盡早就醫(yī)。為更有效地預(yù)防夏季多發(fā)病，一些中西醫(yī)專家從飲食起居鍛煉等多方面，向市民提出了健康度過三伏天的建議。

三伏天，吃什么?

面食更利于補(bǔ)充營養(yǎng)

俗話說，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。中醫(yī)專家說：“這主要是提醒人們夏天飲食不可太湊合，要多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。”因?yàn)橄奶鞙囟雀撸�出汗多，�?huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補(bǔ)充營養(yǎng)。具體到吃什么，主要掌握五個(gè)要點(diǎn)：多酸多甘、補(bǔ)氣去火、新鮮干凈、補(bǔ)水養(yǎng)生。

多酸多甘

夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令消化功能產(chǎn)生障礙，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃些性酸的食物。如菠蘿、西瓜等。

補(bǔ)氣去火

炎炎夏日不僅帶來身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇屬苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)良方。

新鮮干凈

中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，可以有效地補(bǔ)充人體必需的能量和水分，胡蘿卜、檸檬、莧菜和各類時(shí)令的野菜蔬果是其中首選，多食更是大有好處。但要注意飲食衛(wèi)生，不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

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