老人的飲食有別與年輕人，老人的消化吸收功能都在退化，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求加大，在平時(shí)飲食中就要加強(qiáng)對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

原則1、注意增加鈣質(zhì)的攝入

中老年人一旦缺鈣的話，骨頭就會(huì)變得比較脆軟，輕輕的碰撞到也可能造成一些損傷，所以平時(shí)的飲食中應(yīng)該多注意鈣質(zhì)的攝入，可以多吃一些鈣質(zhì)含量豐富的食物。

原則2、注意增加碘的攝入

人體內(nèi)一旦缺乏碘的話，就會(huì)使得甲狀功能減退，新陳代謝功能隨即降低，就嚴(yán)重的影響到脂肪的分解，所以中老年人更應(yīng)該注意碘的攝入，保證新陳代謝的運(yùn)行速度正常。

原則3、注意纖維素的攝入

隨著年齡的增長(zhǎng)，人體的消化道運(yùn)動(dòng)功能就會(huì)降低，很容易出現(xiàn)便秘的情況，而纖維素具有很好的通便作用，還能夠有效的預(yù)防糖尿病、動(dòng)脈硬化以及高血壓等問(wèn)題，所以應(yīng)該注意纖維素的攝入。

原則4、注意蛋白質(zhì)和維生素的攝入

由于體質(zhì)的問(wèn)題，老年人對(duì)蛋白質(zhì)的消化利用能力會(huì)逐漸的下降，所以在平時(shí)就應(yīng)該多注意高質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入，這樣才能夠滿足身體所需。再者，由于中老年人的消化吸收功能下降，飲食中的維生素就不會(huì)得以充分的利用，所以也要引起重視。

原則5、少吃含熱量高的食物

當(dāng)年齡大的時(shí)候，身體組織就會(huì)逐漸的萎縮，代謝速度也明顯的降低，如果繼續(xù)保持多進(jìn)食熱量高的食物，就很容易導(dǎo)致老年人肥胖，對(duì)健康有害無(wú)益。

原則6、注意減少脂肪及食鹽的攝入

老年人過(guò)多的攝入脂肪，就很容易誘發(fā)心血管疾病，嚴(yán)重影響到身體健康。再者，如果老年人過(guò)多的攝入食鹽，也很容易誘發(fā)高血壓、腦中風(fēng)等疾病。

老人的身體健康了才能享受晚年的幸福生活，從日常飲食的小細(xì)節(jié)著手補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)素，才生健康的保障。