江蘇如皋市、廣西巴馬縣、湖北鐘祥市、四川樂山市、新疆克依地區(qū)、遼寧遼陽興隆村，這是我們國(guó)家公認(rèn)的六大長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。可是長(zhǎng)壽的秘訣卻是各不相同，有些地方的水源很好，可另一個(gè)地方的植物長(zhǎng)的很好，專家們的意見也很不統(tǒng)一，但還是有一些共同點(diǎn)的。

吃飯有規(guī)律

定時(shí)而食。這樣，可在時(shí)間上形成條件反射，既可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，增多消化液分泌，增進(jìn)胃腸的消化吸收，又可使吃進(jìn)去的食物得以由胃從容地按時(shí)排空，使胃得到適當(dāng)休息。

飲食有節(jié)

“饑而不食，則精氣乏竭”，但貪多求飽，也會(huì)傷身折壽。所以，絕大多數(shù)長(zhǎng)壽老人都切實(shí)做到了吃七八分飽。對(duì)特別喜愛吃的食物，能夠自我克制。

粗糧和細(xì)糧搭配合理

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如皋本地172位百歲老人中，有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃大米干飯。粥的用料是粳米、粟米、玉米面、大麥糝等。這些谷類所含營(yíng)養(yǎng)成分豐富多樣，在維護(hù)健康方面有著特殊功效。

飯菜清淡

吃天然食品，不吃或極少吃含有色素、防腐劑等添加劑的食品。被列為全國(guó)六大“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的巴馬、鐘祥、樂山、如皋、克依、興隆地區(qū)的長(zhǎng)壽老人，絕大多數(shù)以天然谷物、豆類為主，吃菜葷素兼有，以素為主，多吃青菜瓜果、豆制品和蛋類，絕對(duì)吃素的人很少，如如皋的百歲老人中只有一人。

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