多吃豆腐危害多 老人食用應(yīng)慎重
豆腐是豆制品,營養(yǎng)價值是很高的,老年人的牙齒不好,豆腐好咀嚼,老年人通常比較喜歡吃,老年人如果多吃豆腐會有危害。下面我們就為老年人盤點一下吃豆腐的壞處吧!
老年人不宜多吃豆腐——引起消化不良
多吃豆腐會引起消化不良。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
老年人不宜多吃豆腐——促使腎功能衰退
人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì),會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔(dān),使腎功能衰退,不利于身體健康。因此,老年人不宜多吃豆腐。
老年人不宜多吃豆腐——促使動脈硬化形成
老年人多吃豆腐還會促使動脈硬化的形成。豆制品中含有豐富的蛋氨酸,在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸,半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。
老年人不宜多吃豆腐——造成碘缺乏
多吃豆腐還會引發(fā)碘缺乏癥。大豆含有皂角苷的物質(zhì)能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。
老年人不宜多吃豆腐——易使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病患者要少食。
但是不是說老人一點豆腐也不能吃,只是說不能多吃,老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢瘜ι眢w還是有好處的,“物極必反”,過猶不及,老年人要懂得這個道理。
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