現(xiàn)在人們都追求長(zhǎng)壽，那么怎么樣才能長(zhǎng)壽呢?根據(jù)采訪百歲老人的新聞報(bào)道，發(fā)現(xiàn)了百歲老人長(zhǎng)壽秘訣，百歲老人的生活習(xí)慣極有規(guī)律，性格多溫和不急躁，值得一提的是，他們的飲食有健康有規(guī)律，為此，編輯節(jié)選了百歲老人的長(zhǎng)壽食譜，供您參考：

百歲老人長(zhǎng)壽秘訣：多吃甜脆的“硬水果”

哈爾濱市的張于氏今年100歲，讓她最自豪的是，活到100歲居然連一顆牙也沒(méi)掉過(guò)。老人的大兒媳陳淑蘭道出了玄機(jī)：“婆婆最喜歡吃甜脆的蘋果、梨等，蘋果要買富士的，梨要買水晶梨。如果你給她買草莓、香蕉，她看都不會(huì)看一眼。而像青椒、芹菜、蒜薹這些“硬菜”，也都是老人喜歡吃的�？傊�，軟的東西她不愛(ài)吃。”張于氏一輩子都沒(méi)得過(guò)什么病，雖然100歲了，但她的血壓、心臟都非常正常。

分析：有句老話叫“牙好胃口就好”，胃口好身體就會(huì)硬朗，心情就會(huì)愉悅。與其說(shuō)吃“硬果”是她長(zhǎng)壽的原因之一，還不如說(shuō)她堅(jiān)持不懈做“牙齒運(yùn)動(dòng)”，使她獲得了一把通向長(zhǎng)壽之路的鑰匙。

此外，張于氏還特別喜歡喝茶。茶中含有茶多酚，它可以抑制癌變，起到抗衰老、清除體內(nèi)垃圾、促進(jìn)脂肪分解等作用。

百歲老人長(zhǎng)壽秘訣：多吃豆子能長(zhǎng)壽

今年100歲的張書(shū)珍說(shuō)：“歲數(shù)大了，牙口不好，就特別喜歡喝粥，聽(tīng)別人說(shuō)豆類有營(yíng)養(yǎng)，所以孩子們給我做飯時(shí)都喜歡加一些豆子，比如：紅小豆、綠豆、蕓豆、扁豆等。既好吃，又有營(yíng)養(yǎng)，我也就吃習(xí)慣了。”

分析：谷類和豆類混合搭配能起到一種特別神奇的效果，能夠提高谷類食物中蛋白質(zhì)的利用率。而且，豆類中含有人體所必需的賴氨酸，它能夠提高智力、增進(jìn)食欲、幫助鈣的吸收。