生活中有哪些食物吃了可以長(zhǎng)壽呢，老人應(yīng)該吃些什么食物呢？專家說，老人可以多吃些種子類的食物，不僅好吃多吃還可以長(zhǎng)壽。

種子類的食物在生活中隨處可見，如大米、面粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆類;還有埋進(jìn)地里就能發(fā)芽的薯類，如紅薯、山藥、土豆、白蘿卜、胡蘿卜等。

老人選擇素食本身沒錯(cuò)，但素食的食譜選擇不當(dāng)，就可能要出問題了。人作為生命體，需要攝入各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)�？纯创笞匀�，物種何其豐富，單純吃大白菜、小青菜等綠葉蔬菜，顯然營(yíng)養(yǎng)是不夠的。

對(duì)那些用素食來延緩衰老進(jìn)程的人來說，多選擇種子類的食物效果會(huì)更好，因?yàn)�，任何一粒種子都蘊(yùn)含著一個(gè)完整的生命。同樣體積的種子與蔬菜相比，種子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜。

種子類的食物在生活中隨處可見，如大米、面粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆類；還有埋進(jìn)地里就能發(fā)芽的薯類，如紅薯、山藥、土豆、白蘿卜、胡蘿卜等。

蔬菜要制作得可口，一般都需用大量的油�，F(xiàn)在超市里各種食用油琳瑯滿目，相對(duì)老百姓的收入來說，也算便宜，所以吃油不算什么難事。過去就不同了，家里油少得可憐，蔬菜就是放水煮煮，根本談不上可口。相反，谷類、薯類這些食物，很少用油，隨便煮煮就能香飄滿屋，引人食欲。最重要的是，相對(duì)于蔬菜來說，它們更容易飽腹。幾千年來，我們的祖先就是以種子類食物作為主要口糧的，蔬菜只是作為輔助。

種子類的食物種類很多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老人多吃種子類的食物能攝取更多的營(yíng)養(yǎng)，也能長(zhǎng)壽。而且老人一般都還是比較喜歡吃種子類食物的。