俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，此時正是吃蘿卜的好時候。“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜是最適合老人養(yǎng)生吃的食物，但是青蘿卜、白蘿卜和胡蘿卜究竟怎么選擇呢？今天小編為老人推薦3種蘿卜的吃法？

潤膚潤燥——胡蘿卜

胡蘿卜含有多種胡蘿卜素、維生素及微量元素，因此被稱做“平民人參”。在干燥的季節(jié)里，吃點胡蘿卜，有滋潤皮膚的作用。

【推薦佳肴】胡蘿卜濃湯

【做法】胡蘿卜50克，芹菜50克，土豆50克，紫蘇葉10克，鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油各適量。將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒后備用;芹菜擇洗干凈切段;紫蘇葉切碎末;鍋內(nèi)添水燒開，放入蔬菜焯熟，撈出控水;將蔬菜用攪拌器攪碎，放回原湯燒開，加入鹽、胡椒粉、檸檬汁，撒上紫蘇末，加適量奶油攪勻即可食用。