老人冬季飲食對老人保健具有重要的意義和作用，所以為避免老人冬季飲食養(yǎng)生進(jìn)入誤區(qū)，所以老人冬季養(yǎng)生應(yīng)遵循一定的原則。除選擇正確合理的食物外，老人冬季養(yǎng)生飲食上還要注意少吃多餐、忌硬、忌寒外還有許多忌諱。下面有老人保健方面的專家就此問題做如下闡述和介紹吧。

到老年時(shí)期的生理特點(diǎn)是臟腑功能減弱，氣血不夠充實(shí)和腎氣功能衰退。加之冬季季節(jié)因素，所以老人冬季養(yǎng)生在飲食方面建議多食玉米、山藥、番薯、燕麥、海藻類等食物。為避免盲目飲食造成的身體傷害，所以老人在食物上面要禁忌以下幾類。

1.忌多

應(yīng)少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會(huì)使胃腸發(fā)生急性擴(kuò)張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好辦法。

2.忌硬

人到老年，牙齒松動(dòng)，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進(jìn)食過硬和油炸或過干食物。

3.忌偏食

老年人飲食應(yīng)多樣化，合理搭配食物，注意補(bǔ)充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發(fā)生骨骼膠鈣和骨質(zhì)疏松。

4.忌寒

老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身，尤其在寒冷的冬天。

5.忌陳腐

老年人抵抗力低，消化腺分泌機(jī)能減退，胃腸蠕動(dòng)弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。

老人的身體健康與飲食息息相關(guān)，加之冬季季節(jié)對老人生活工作的影響。所以老人冬季飲食不能盲目，應(yīng)遵循以上的冬季飲食原則，進(jìn)而充分發(fā)揮冬季飲食積極作用的同時(shí)，確保身體健康，減少冬季疾病發(fā)生的機(jī)率。