秋冬季來(lái)臨，新陳代謝開(kāi)始由盛轉(zhuǎn)衰、生命活動(dòng)由動(dòng)轉(zhuǎn)靜，此時(shí)容易誘發(fā)老年人心腦血管疾病、中風(fēng)、老年癡呆等疾病。秋冬季食用堅(jiān)果，具有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)身健體、御寒和增強(qiáng)體質(zhì)的作用，因此作為老年人秋冬季要多吃堅(jiān)果，如核桃、杏仁、松子、栗子等，調(diào)節(jié)飲食，科學(xué)養(yǎng)生。

老年人秋冬季吃哪些堅(jiān)果好呢?

核桃

功效：核桃含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。核桃含有多種抗氧化劑，如維生素B和E，可增強(qiáng)記憶力、健腦、防止細(xì)胞老化、延緩衰老。核桃還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，而且是理想的肌膚美容劑，常吃可以起到潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的功效。

注意：每次適用量20至30克左右，如果吃得過(guò)多，會(huì)影響消化功能。虛火旺、腹泄、出鼻血者應(yīng)少食核桃。

栗子

功效：栗子含有胡蘿卜素、抗壞血酸等多種維生素，與其他堅(jiān)果不同，它所含有的脂肪和蛋白質(zhì)相對(duì)較少。此外，栗子含有的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)能防治骨質(zhì)疏松、高血壓、冠心病等，具有抗衰老的作用。

注意：每次適用量30克左右，栗子所含碳水化合物、糖分與淀粉較高，肥胖者少食。

榛子

功效：榛子含有豐富的人體所需礦物質(zhì)，另外，其含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維E、糖纖維等特殊成分，具有預(yù)防結(jié)腸癌、前列腺癌、乳腺癌、降低膽固醇等疾病的作用。另外，榛子還能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。

注意：每次適用量30克左右。