如果我們的肝臟健康好，就可以避免在生活中出現(xiàn)噯氣、腹脹以及便秘的問題，同時，肝臟的健康也和我們的身體血糖平衡有很大的幫助，而在日常生活中，我們想用飲食來達到保肝護肝的目的，下面的幾種美味食材是必不可少的，我們不妨讓它們常常出現(xiàn)在餐桌上，為我們的健康出一份力。

十字花科蔬菜

含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。

海藻類

海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

芽菜

豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。

富含硫化物的食物

洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

漿果

在水果中，藍莓和草莓等漿果類的水果，通常都富含一些植物化學物質(zhì)，比如花青素和多酚等等，而這類化學物質(zhì)對于我們身體抗氧化是非常有效的，它們能夠幫助我們的肝臟健康。

不過，老年人的養(yǎng)生要因人而異，我們食用水果也需要根據(jù)自己的身體狀況決定，必意有些水果的糖份過高，不適宜糖尿病人食用。