現(xiàn)在對于飲食，我們有了更多的選擇，不過，對于保健養(yǎng)生來說，還是要依據(jù)科學(xué)而食才是正確的，針對老年人群的健康情況，我們希望大家能按照下面的方法來安排自己的飲食，這樣對保護我們的健康會非常有利。

老年人改“多吃點”為“都嘗嘗”

人在步入老年階段后，體內(nèi)的各項生理功能發(fā)生了改變，其中胃腸功能的變化不容忽視。不少老年人感嘆：年輕時吃嘛嘛香，現(xiàn)在要么對什么都沒有胃口，要么喜歡吃的多吃上幾口就難受幾天。

的確，隨著年齡的增加，人的胃腸功能逐漸減退，主要表現(xiàn)在：①胃酸分泌不足，各種消化酶活性下降，影響對食物的水解及消化，導(dǎo)致各種營養(yǎng)素的吸收率降低;②腸蠕動緩慢，易患便秘，增加了有害物質(zhì)在腸內(nèi)停留的時間;③舌上的味蕾減少，使味覺明顯減退，對甜、咸等味都不夠敏感，不自覺地會增加糖、鹽的攝入;④牙齒開始松動甚至脫落，影響對食物的咀嚼等。

老年人健康飲食 少吃花樣多

面對這些變化，如果不科學(xué)調(diào)整食物選擇，容易導(dǎo)致老年人喜歡吃的食物過量吃、不喜歡吃的食物“碰都不碰”。這樣難免會出現(xiàn)飲食單調(diào)、乏味，并養(yǎng)成挑食和偏食的不良飲食習(xí)慣，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，不利于健康。

任何食物都含有人體所需的營養(yǎng)素。各種食物中所含的營養(yǎng)素各不相同，自然界沒有哪一種食物能全面滿足人體對營養(yǎng)的需要(唯母乳能提供0~4個月嬰兒的營養(yǎng)需要)。只有攝入多種多樣的食物，才能滿足機體對營養(yǎng)素的需求，因此在《中國居民膳食指南》中的第一條，就強調(diào)食物多樣的原則，即“食不厭雜”。

多樣化的飲食對健康有累積保護效應(yīng)，有助于促進老年人的健康、延緩衰老、預(yù)防營養(yǎng)不良，增強機體抵抗力和組織細胞的修復(fù)能力。但是，老年人的總能量需求減少了，如何才能做到“食不厭雜”呢?最好的方法就是，改“多吃點”為“都嘗嘗”，平衡膳食，合理營養(yǎng)。