三餐都很重要，特別是對于老年人來說，一定要同樣重視自己的晚餐安排和方法，老人消化系統(tǒng)功能弱，晚上不講究吃的太多，食物也不要太油，或者太辣，太刺激不利于晚上睡眠。那么老人晚餐怎樣吃才符合養(yǎng)生，我就來看一看：

老年用餐的最佳時間

晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內別睡覺。

有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上9點。晚上9點之后最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化(消化食品)。

晚餐補鈣要注意

大家都知道睡覺前補鈣的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促進睡眠(睡眠食品)，又補了鈣。大家還知道蝦皮里鈣的含量非常豐富，于是乎，有些人覺得晚餐睡覺前吃蝦皮補鈣的效果一定會超過牛奶。其實這種看法是完全錯誤的，它不但不能達到補鈣的目的，更容易增加尿道結石的患病危險。

最佳補鈣方法

晚上補鈣最好選用易消化吸收的。而睡前1~2小時喝一杯牛奶，就是非常不錯的選擇。

晚餐要適量

因為工作繁忙，很多人晚餐往往沒有定時，或早或晚，甚至很多人直接餓著肚子睡去。晚餐不能不吃，但要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多余的油(油食品)脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病。多余的蛋白質(蛋白質食品)攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對于有肝腎疾病的患者非常有害。

晚餐常缺主食

我國傳統(tǒng)飲食結構把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性(男性食品)的晚餐主食量應為2-3兩左右(生食劑量)，女性(女性食品)為1～2兩左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥類食物。

老人除了晚飯，一日三餐都要吃好，他們不像年輕人，餓一頓飽一頓可能影響不大，老人要規(guī)律飲食，而在選擇的食物上，要豐富一些，不能愛吃什么就吃什么，而其它的不吃，要均衡飲食，做好飲食可保健康長壽。