健康的飲食是需要從挑選食材和食物開始的，對于老年人來說，方便食用也是一個必要的條件。面包就是大家喜愛的也滿足上述要求的一種食物，所以，今天小編要給大家好好講講關(guān)于如何可正確挑選健康面包的方法。

1.　如何挑選可口面包

面包要選“硬、淡、粗”

雖然健康的面包應(yīng)該遵循“硬、淡、粗”三個原則，但是中國人選面包，普遍還是喜歡“軟、甜、細(xì)”。對于日�？梢再I到的面包，俄羅斯大列巴是首選，其中的脂肪含量非常低，而膳食纖維又很豐富人。

其次，全麥吐司、白吐司也不錯�？诟屑�(xì)軟，老人和小孩都可以接受。其中，全麥吐司又比白吐司更勝一籌。還有一些添加了紅棗、芝麻、玉米等成分的吐司面包，味道種類多，但營養(yǎng)和普通吐司相差不多。

再次，可選擇各種夾餡白面包，比如果醬餐包、奶油餐包等。這類面包的質(zhì)地和白吐司差不多，但是其中的夾餡如果含糖量很高、奶油中反式脂肪含量很高，兒童、老人以及肥胖、糖尿病、高血壓患者都不適合多吃。還有一種叫做菠蘿包的面包，上部有一層美味的“菠蘿皮”，是用黃油、糖和面粉混合而成的，熱量也比較高。

2.　四種面包要少吃

no1·丹麥面包

含熱量最高的是丹麥面包，它又稱起酥起層面包，如同蘿卜酥一樣，外皮是酥狀的。它的特點是要加入20%-30%的黃油或起酥油，才能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。盡量少吃這樣的面包，最好一周不超過一個。