堅(jiān)果可以作為零食閑來吃著打發(fā)時(shí)間，見過本身含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，是很好的保健食品，堅(jiān)果種類繁多，是適合老人平時(shí)保健的食物。今天小編就推薦幾種營養(yǎng)豐富有很常見的堅(jiān)果。

1.核桃　　

核桃，又稱胡桃。該果為橢圓形或球形，內(nèi)果皮硬，表面有皺褶。砸去核殼，揀清挑隔，便成了核桃仁。核桃營養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種維生素和無機(jī)鹽類，尤其是蛋白 質(zhì)和脂肪的含量遠(yuǎn)比其他果品多，是一種深受喜愛的滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，用核桃加工成的糖果糕點(diǎn)等食品具有特殊的風(fēng)味。桃仁中含有40%～50%的脂肪油，其中主要是亞油酸甘油酯、糖、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)。每天早晚各吃1～2個(gè)核桃，即可以代替一般的補(bǔ)品，起保健治療作用。

2.板栗　　

板栗又稱為栗子、家栗。板栗果中含有碳水化合物、淀粉、脂肪、維生素B類、脂肪酶等物質(zhì)。常食板栗可益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)腰，如與豬腳、豬肚同煮食，為極好的滋補(bǔ)品。

3.桂圓　　

桂圓又稱龍眼，俗稱圓眼。桂圓內(nèi)含葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素A、核含皂素、脂肪及鞣質(zhì)。對思虛過度引起的健忘、失眠、驚悸以及病后、產(chǎn)后體虛、腸風(fēng)下血等癥均有療效。桂圓肉既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)血液不足，單用熬膏，或配其他益氣補(bǔ)血藥均可。