飲食養(yǎng)生有重點(diǎn)八種營(yíng)養(yǎng)素需要及時(shí)補(bǔ)
人到老年以后,會(huì)明顯感覺(jué)到身體大不如前了,所以,老年人一定要學(xué)會(huì)一些保健的小知識(shí),說(shuō)到健康,就必須講講我們的一日三餐,因?yàn)槲覀兊纳眢w需要多種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)維護(hù),專家建議老年朋友們?cè)陲嬍持幸欢ㄒ⒁庀旅姘朔N營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。
一、減少卡路里(熱量)攝入
隨著年紀(jì)變大,身體內(nèi)肌肉也漸漸變少,新陳代謝也會(huì)放慢。因此,老年人需要逐漸減少卡路里的攝入量,以便維持正常的體重。建議老人每天攝入熱量不應(yīng)超過(guò)2000卡。
二、補(bǔ)充鈣元素
上了年紀(jì)的女性,更需要增加鈣元素的攝入量,因?yàn)榕栽诟昶谥,荷爾蒙激素分泌減少,骨密度降低,更容易患上骨質(zhì)疏松癥。老人們可以多進(jìn)食一些低脂或無(wú)脂的奶制品,比如牛奶和奶酪等,也可以多吃點(diǎn)花椰菜或杏仁。推薦每天攝入量為800毫克。
三、補(bǔ)充維生素D
維生素D能幫助鈣的吸收,雖然平常曬太陽(yáng)可以起到補(bǔ)充維生素D的作用,但隨著年紀(jì)增長(zhǎng),人體對(duì)維生素D的吸收會(huì)變難。因此,老人要多喝些強(qiáng)化牛奶或麥片,多吃點(diǎn)蛋黃。以每日400國(guó)際單位的攝入量為宜。
四、補(bǔ)充歐咪伽—3脂肪酸
歐咪伽—3脂肪酸可以減少炎癥,降低血壓,降低甘油三酯在血液中的含量,甚至可以預(yù)防癡呆。老年人可以多食用胡桃、大豆等來(lái)補(bǔ)充歐咪伽—3脂肪酸。推薦每天攝入500毫克。
五、蛋白質(zhì)不可缺
隨著現(xiàn)在生活水平的提高,養(yǎng)生保健得到大多數(shù)老年人的認(rèn)可,老年人要想延年益壽,身體健朗,除了日常飲食的合理搭配,身體的鍛煉也是很重要的,很多老年人都會(huì)選擇適合自己的一套鍛煉方式,合理的鍛煉更需好好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以保證身體的需要。蛋白質(zhì)能為身體提供鍛煉所必需的能量,火雞肉、雞胸、魚(yú)、豆類都是比較好的蛋白質(zhì)來(lái)源。可根據(jù)體重按1000∶1攝入,如體重為50公斤的老人每日攝入量約為50克。
六、多補(bǔ)水分
老年人即便不渴,也應(yīng)該適時(shí)多進(jìn)食一些富含水分的食物,尤其在酷熱的夏天更應(yīng)如此。萵苣、蔬菜汁和羹湯等都是不錯(cuò)的選擇。
老人應(yīng)該盡可能多地吃些水果和蔬菜,而不用太計(jì)較水果的包裝形式。冷凍蔬菜和削皮的胡蘿卜對(duì)于那些患有關(guān)節(jié)炎的老人來(lái)說(shuō),都是不錯(cuò)的選擇。
七、補(bǔ)些維生素B12
人老了對(duì)維生素B12的吸收力也會(huì)降低。缺乏維生素B12可能導(dǎo)致貧血,讓人覺(jué)得乏力、疲憊。建議老人吃些牛奶、肉類、雞蛋。180克軟干奶酪或0.5升牛奶中所含的維生素B12,可以滿足人體每日所需(0.005毫克)。
八、口味不妨重點(diǎn)
步入老年階段,不少的老年人會(huì)感覺(jué)到自己的味覺(jué)和嗅覺(jué)都在退步,所以我們建議在日常飲食的烹飪中,可以用一些桂皮和姜黃等能刺激我們味覺(jué)的調(diào)料代替鹽的攝入,這樣做既可以降低老年人患上高血壓的風(fēng)險(xiǎn),還能幫助老年人提升身體抵抗疾病侵襲。
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