菜籽油是我們生活中很常見的一種食用油，它通常是用雙低油菜籽經(jīng)過現(xiàn)代的工藝加工制成的，營養(yǎng)專家指出它是高品位以及高營養(yǎng)價值的純天然無污染的一種健康食用油，那么對于老年朋友們來說，在日常飲食用使用菜籽油有什么保健功效呢?

吃菜籽油的好處

延緩衰老

人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;

健腦

由于榨油的原料是植物的種實，常規(guī)菜籽油一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要;

控制膽固醇

常規(guī)菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;

護眼

菜籽油是養(yǎng)眼睛的，常吃可以預(yù)防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強光的刺激，對預(yù)防小孩的弱視很有幫助�，F(xiàn)在有些人夏天出門就得戴上墨鏡，以免陽光傷眼。以前的人沒有墨鏡可戴，全靠菜籽油來養(yǎng)。

護膚

菜籽油調(diào)理皮膚問題很有效，因為它既能入血液，有涼血排毒的作用，又能入肺經(jīng)，有促進皮膚生長的作用。所以，古人用它外敷調(diào)治風疹、濕疹和各種皮膚瘙癢癥。

治療燙傷

治燙傷一定要用生的菜籽油，燒熟的或是現(xiàn)在那種精煉過的色拉油就不行。

菜籽油的食用不止可以達到上面所講的這些顯著的保健作用，還可以利用它做為生活保健用，比如燙傷等。所以，老年朋友們現(xiàn)在開始就讓我們用菜籽油來為自己的健康做點事情吧。