很多的老年人習(xí)慣飲茶，但是飲茶很容易過濃，他們認(rèn)為越濃，喝起來精神會(huì)更好，但是“濃茶中過量的鞣酸成份，老年人喝的話會(huì)影響營養(yǎng)吸收，而且里面的咖啡因或許會(huì)誘發(fā)老年人心血管疾病。那么老年人如何正確的飲茶呢？

根據(jù)知名營養(yǎng)師、食療養(yǎng)生作家陳允斌指出，茶飲講究搭配年紀(jì)、身體狀況、體質(zhì)等“對(duì)癥喝茶”的方式，才能夠真正發(fā)揮以茶養(yǎng)生的作用。

濃茶咖啡因高　與胸悶

茶葉中普遍約含2%至4%的咖啡因，咖啡因會(huì)刺激中樞神經(jīng)，產(chǎn)生興奮的感覺，有助于振奮精神狀態(tài)。不過，咖啡因也會(huì)刺激心臟肌肉跳動(dòng)，所以過量攝取會(huì)造成心跳加快、心悸、血壓升高等癥狀。心臟功能較差的老人，若是本身患有冠心病、肺心病、高血壓，喝了濃茶，可能也會(huì)產(chǎn)生胸悶、躁動(dòng)，或是夜晚失眠的困擾。

臺(tái)灣衛(wèi)福部建議，成人每日咖啡因攝取量應(yīng)不超過300毫克。根據(jù)美國梅奧診所Mayo Clinic資料顯示，一杯8盎司(約237毫升)的紅茶，可含14至70毫克的咖啡因，若是標(biāo)榜“低咖啡因”的紅茶，也還是含有約0至12毫克的咖啡因。綠茶相對(duì)含有較少咖啡因，約24至45毫克。茶葉越濃，咖啡因越高。

濃茶鞣酸高　影響蛋白質(zhì)和鐵吸收

茶葉中含有鞣酸，鞣酸會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，若與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中同時(shí)食用，容易形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，對(duì)于腸胃功能較不好的老人，可能造成消化不良、腹脹、惡心的癥狀。

此外，鞣酸也會(huì)與鐵元素發(fā)生反應(yīng)，使得鐵的吸收不好，有缺鐵、貧血、造血功能不佳的老人，更要注意。

對(duì)癥喝茶　養(yǎng)生無負(fù)擔(dān)

食療養(yǎng)生作家陳允斌于著作《救命茶!善人偏方》一書中，針對(duì)老人開出幾帖養(yǎng)生茶飲，以一些桂圓、山楂等食材泡茶，達(dá)到暖胃強(qiáng)身的效果，也可避開一些茶葉副作用。