隨著我們的年齡增長，老年朋友的胃腸道消化和吸收能力會逐漸降低，這樣直接導(dǎo)致了我們感覺到食欲減退，而從食物中能量的攝入也降低，營養(yǎng)素?cái)z入出現(xiàn)不足的問題，所以，老人可以在生活中常常吃一些健康的零食來彌補(bǔ)這一問題，在眾多的健康食品中，我們推薦大家用核桃當(dāng)零食。

適合老人的零食首推核桃。進(jìn)入老年期，許多老人總感覺記憶力大不如從前。核桃含有豐富的維生素B、維生素E和多酚化合物等抗氧化成分，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的功效。研究也發(fā)現(xiàn)，核桃能通過延緩神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病的發(fā)生來增強(qiáng)人的體質(zhì)，從而達(dá)到延年益壽的目的。

另外，核桃還可以減少腸道對膽固醇的吸收，像核桃類的堅(jiān)果還有瓜子、花生、松子等。對老人而言，瓜子、花生、松子限制在10粒左右，核桃仁兩個就足夠了。

老年人在生活中如果能吃些核桃還可以起到延緩大腦衰老的作用，同時(shí)對于身體的各個器官也都會有很好的保護(hù)作用，當(dāng)然，除了核桃意外，花生和其他的一些堅(jiān)果也會起到很好的保健作用。