進(jìn)入60歲后，我們會(huì)明顯的感覺到身體各個(gè)系統(tǒng)器官的功能會(huì)出現(xiàn)逐漸減退的問題，腸胃功能消化和吸收的能力在減弱，所以，老年朋友們普遍存在身體營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，也是因?yàn)檫@個(gè)原因，疾病就更易找上老年人，因此，我們希望老年人的飲食可以遵守下面的二個(gè)原則。

據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，80%以上的老年人存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)問題，其中以礦物質(zhì)元素和維生素不足或缺乏最為突出;其次為肥胖，約占老年人總數(shù)的30-40%。這些營(yíng)養(yǎng)問題已成為影響老年人健康的主要因素之一。因此，老年人應(yīng)注意以下飲食要點(diǎn)：

食物多樣，搭配合理

每天必須適量攝取以下五類食物：1、谷類主食，并注意適量搭配一些粗、雜糧。食量應(yīng)根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況而定。2、蔬菜水果類是一些水溶性維生素、礦物質(zhì)元素和維持健康必不可少的一些生物活性物質(zhì)。每天應(yīng)攝入不少于300克蔬菜和100克水果。3、動(dòng)物類食物，包括魚、禽、蛋、畜肉類，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和許多礦物質(zhì)元素如鐵、鋅、銅、硒等的重要來源。應(yīng)保證每天總量不少于是150-200。4、乳、豆類。每天喝一杯奶和常吃豆類食品，可提供豐富的鈣、磷及部分維生素和蛋白質(zhì)。5、純熱能食物如酒、精糖，這類食品攝取應(yīng)以少為宜。酌情補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑

礦物質(zhì)元素和維生素的缺乏首先應(yīng)通過飲食調(diào)理：如維生素A和鐵缺乏，可注意適當(dāng)多吃動(dòng)物肝、血;增加奶類、豆類的攝入并適量運(yùn)動(dòng)、日光照射，可減緩骨鈣丟失。當(dāng)缺乏程度較重或受食量限制時(shí)，在飲食調(diào)理的同時(shí)可酌情補(bǔ)充這類營(yíng)養(yǎng)制劑。

飲食清淡不油膩

清淡飲食的特點(diǎn)是不油膩、不太咸、不過甜、無刺激性調(diào)味品，食物口感清爽、易消化。長(zhǎng)期堅(jiān)持清淡飲食的老年人患肥胖癥、高血壓、高脂血癥、冠心病的幾率較低。

老年人的飲食原則可能有很多的局限性，但是從健康的角度上來講，避免痛苦和麻煩，牢記這些飲食禁忌和原則是很有必要的。