豆?jié){是我們?nèi)粘Ｉ�活中做為早餐最常�?jiàn)的飲食之一，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收。而且對(duì)于老年朋友們來(lái)說(shuō)有很好的防治高血脂、高血壓以及動(dòng)脈硬化等疾病的作用，春季老年朋友們適當(dāng)?shù)娘嬘枚節(jié){，對(duì)祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)都有幫助。今天我們就來(lái)介紹幾種冬日豆?jié){。

1、清火保健――杏仁槐花豆?jié){

【原料】干黃豆1杯，杏仁1/3杯，槐花3―5朵，蜂蜜5―10克

【制作】黃豆洗凈，事先浸泡一晚;將黃豆和新鮮的杏仁加適量的水，放入豆?jié){機(jī)中，按下“五谷豆?jié){“啟動(dòng)，直到做好。制作好后，將槐花和蜂蜜倒入飲品中。

【功效】黃豆和杏仁都富含豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)杏仁含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。搭配上槐花后，不僅味道清香，槐花更有清肝瀉火、消炎、鎮(zhèn)痛等功效，適宜體熱者食用。

【注意】此飲品不適宜孕婦、體寒及生理期女性飲用。

2、清新安神――枸杞百合花豆?jié){

【原料】干黃豆1杯，百合花2―3克，枸杞3―5顆

【制作】黃豆洗凈，事先浸泡一晚;將黃豆加適量的水放入豆?jié){機(jī)中，按下“全豆豆?jié){“啟動(dòng)，直到做好。將百合花和枸杞一同放入做好的豆?jié){中，制作完成。

【功效】百合花清新的氣息、淡雅的花香令人心曠神怡，有助于消除煩熱的情緒，讓人保持平和的心境。中醫(yī)通常用百合花入藥使用，有潤(rùn)肺止咳、寧心安神，還能減輕胃疼的功效。

3、排毒清肺――梔子花蓮芯豆?jié){

【原料】干黃豆1杯，大米1/3杯，梔子花2―3克，蓮芯1―2顆，冰糖3―5顆

【制作】黃豆洗凈，事先浸泡一晚;將黃豆和大米加適量的水放入豆?jié){機(jī)中，按下“五谷豆?jié){”啟動(dòng)，直到做好。將梔子花和蓮芯一同放入做好的豆?jié){中，加入冰糖后制作完成。

【功效】豆?jié){性體溫和，加入梔子花和蓮芯后，能夠驅(qū)趕侵入人體的毒素，小痘痘不知不覺(jué)中消失地?zé)o影無(wú)蹤，還可以治療便秘和口舌生瘡。

喜愛(ài)吃豆?jié){的朋友們一定都知道它是有很多的飲食禁忌的，雖然它美味，但是禁忌之多也讓我們不得不去重視，所以，相關(guān)的知道，朋友們一定要留意哦。