用大棗養(yǎng)生方便還效果明顯，針對老年朋友們來說，學(xué)一些大棗養(yǎng)生的方法是很有必要的，因此，今天我們就要推薦下面的這些用紅棗烹飪出的美味菜肴和湯品，如果想在養(yǎng)生中達到益氣健脾的功效，大家一定要試一試。

紅棗花生湯

材料：紅棗、花生、冰糖各30克。

做法：先煎花生，后加紅棗、冰糖。每天l劑，每晚睡前服，30天為一個療程。

功效：可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。

大棗浮小麥湯

材料：大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克。

做法：將所有材料煎煮1小時，去甘草后食用。

功效：可益氣養(yǎng)心、安神定志。適用于精神恍惚、心煩失眠。

大棗三仁雞

材料：大棗20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，雞肉200克，調(diào)料少許。

做法：將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時，分早、中、晚食用雞肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大棗，并喝湯。

功效：可補肺腎、止咳喘、益精血。適用于肺腎虛損(咳嗽氣喘、腰膝酸軟)者。

大棗韭菜粥

材料：大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克。

做法：將全蝦(不去頭及外殼)洗凈切段，大棗破開去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，早晚食用。

功效：可益氣壯陽。

注意：煎煮大棗時，可將大棗破開，此法有利于大棗有效成分的溶出，可增加藥效2～3倍。大棗味甘，性溫，食用過多會助濕生痰蘊熱，有濕熱痰熱者不宜食用。

小編提醒：大棗是很有營養(yǎng)的食材，不過，它有它的獨特保健特性，所以，食用它前，對于它的飲食禁忌和方法大家要先了解一下。