在生活中，不少的老人會(huì)出現(xiàn)容易跌倒的問(wèn)題，而且跌倒就易造成身體發(fā)生骨折的問(wèn)題，骨折通常需要臥床休息，所以，我們?cè)诠钦燮陂g需要用飲食來(lái)達(dá)到食療和輔助治療的目的。所以，現(xiàn)在就一起看看今天的文章吧。

骨折期間吃什么好?為了促進(jìn)骨折愈合 ,骨折病人的飲食可以根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個(gè)階段 ,根據(jù)病情的發(fā)展 ,配以不同的食物 ,以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。

早期 ( 1— 2周 ) :受傷部位瘀血腫脹 ,經(jīng)絡(luò)不通 ,氣血阻滯 ,此期治療以活血化瘀 ,行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為 ,“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”。可見(jiàn) ,消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食原則上以清淡為主 ,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等 ,忌食酸辣、燥熱、油膩 ,尤不可過(guò)早食用肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品 ,如骨頭湯、肥雞、燉水魚等 ,否則瘀血積滯 ,難以消散 ,會(huì)拖延病程 ,使骨痂生長(zhǎng)遲緩 ,影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。在此階段 ,食療可用三七 10克 ,當(dāng)歸10克 ,肉鴿 1只 ,共燉熟爛 ,湯肉并進(jìn) ,每日 1次 ,連續(xù) 7— 10天。

中期 ( 3- 4周 ) :瘀腫大部分吸收 ,此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為補(bǔ)充高營(yíng)養(yǎng) ,以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要 ,可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類 ,以補(bǔ)給更多的維生素 A、 D、鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當(dāng)歸 10克 ,骨碎補(bǔ) 15克 ,續(xù)斷 10克 ,新鮮豬排或牛排骨 250克 ,燉煮 1小時(shí)以上 ,湯肉共進(jìn),連用 2周。

后期 ( 5周以上 ) :受傷 5周以后 ,骨折部瘀腫基本吸收 ,已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng) ,此為骨折后期。治療宜補(bǔ) ,通過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血 ,以促進(jìn)更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活絡(luò) ,使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng) ,恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌 ,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚等 ,能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子 10克 ,骨碎補(bǔ) 15克 ,續(xù)斷 10克 ,苡米 50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣 ,再加入另 2味同煮粥進(jìn)食。每日 1次 , 7天為 1療程 ,每 1療程后間隔 3— 5天 ,共用 3— 4個(gè)療程。

另外，注意對(duì)鋅、鐵、錳等微量元素補(bǔ)充。這些元素有的參與組成人體代謝活動(dòng)中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測(cè)定，骨折后患者體內(nèi)上述物質(zhì)的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當(dāng)補(bǔ)充，可能有利于愈合。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多;動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、面粉中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折患者可適當(dāng)多吃。忌食刺激食物及發(fā)物食品，如小龍蝦等，更不宜抽煙。

在我們利用食物達(dá)到快速恢復(fù)身體健康的時(shí)候，對(duì)于飲食上的禁忌也需要重視，否則吃了上面的食療良方效果也會(huì)不明顯，在身體健康沒(méi)有恢復(fù)之前，老年朋友們一定要管好自己的嘴，以達(dá)到讓食療效果更好的效果 。