現(xiàn)在生活中老人高血壓早已經(jīng)是老年人三大常見病之一了，而且老人的死亡率也隨著疾病種類增加而升高，近期美國科學家研究證實，吃巧克力可以有效降低血壓和降低老人的死亡率。

吃巧克力的益處人們應該早有耳聞。美國心臟學會此前曾發(fā)表論文說，黑巧克力中含有的某些物質(zhì)有助于減少患心臟病風險。而《內(nèi)科學文獻》刊登的荷蘭一項研究成果則道出了大吃巧克力的更多理由。

巧克力的主要成分之一是可可。研究結果顯示，可可中含有抗氧化劑和黃烷醇，而這兩種物質(zhì)可以活化血管中細胞機能，并可減少由于膽固醇以及其他藥物引起的心臟病、癌癥和肺病的發(fā)病幾率。

此外，可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質(zhì)，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，對改善人體機能大有裨益。

這次調(diào)查歷時15年，從1985年至2000年，其間以470名65-84歲的荷蘭聚特芬市健康老年男子為調(diào)查對象。調(diào)查對象中，三分之一的人基本不食用可可制品，三分之一的人平均每天食用4.2克可可制品。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用可可制品(包括可可酒、巧克力與巧克力布丁)的老人血壓得以降低，并且死亡幾率低于比對組50%。

荷蘭防治基金會對此調(diào)查結果也比較贊同。它同時指出，短期檢測也表明，吃巧克力與降低血壓有關�；�金會認為，荷蘭的這一研究結果可能是目前關于吃巧克力有益健康的最有力證據(jù)。

巧克力能降低血壓和死亡率，并不代表老人可以多吃經(jīng)常吃，有糖尿病和肥胖的老人要控制巧克力的攝入，健康老人也應該適當?shù)某郧煽肆�，以免糖分和熱量攝入過高。