老年人來說也需要在飲食上多多嘗試一些創(chuàng)新的食材搭配和飲食方法，這些新方法很可能會(huì)給我們的健康帶來不可意料的好處，就如同今天我們的用谷類替代白米來做主食。現(xiàn)在就一起來學(xué)習(xí)一下如何操作和其中的道理吧。

1.五種原料做主食

而且在富含膳食纖維得黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度得好選擇。而且在如果覺得它們吃起來比較刺口得，而是在烹飪之前可以先泡一泡，而是或用高壓鍋先煮半軟，而然后再與米飯混合煮食，而減肥期間可以用來代替白米飯做主食。

玉米

而且在是禾本科植物玉蜀黍的種子得。而到目前全國各地都有種植得，而有些地區(qū)以它作主食。而且在玉米是粗糧中的保健佳品得，而食玉米對(duì)人體的健康頗為有利。而且在1根新鮮小玉米(160克，可食部分74克)，而在熱量78卡路里。而由于玉米中含有較多的脂肪，而且在所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)得。而玉米食用要趁新鮮。而在玉米中的纖維素含量很高，而是具有刺激胃腸蠕動(dòng)得。

燕麥

而且在就是我國得莜麥，而俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。而且在燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥得片，而且在使其食用更加方便，而且在口感也得到改善，而是成為深受歡迎得健康食品。而且在標(biāo)準(zhǔn)(100克)而燕麥熱量367卡路里。而且在燕麥可以有效地降低人體中得膽固醇得。

薏米

而且在為植物薏苡得成熟種仁，曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集得到種仁。薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，而且在不論用于滋補(bǔ)還是用于藥用，作用都很緩和。而在標(biāo)準(zhǔn)(100克)薏仁357卡路里。而是由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。而是同時(shí)用薏仁煮出濃濃的湯汁，而加蜂蜜食用也是明星最愛的美白去水腫美食得。

紅薯

而且紅薯又名番薯、甘薯。而除供食用外，而還可以制糖和釀酒。而1個(gè)小紅薯(130克，可食部分117克)左右得 而紅薯含有豐富的糖、人纖維素和多種維生素營養(yǎng)，含有的賴氨酸，而比大米、白面要高得多，而還含有十分豐富的胡蘿卜素。

土豆

而且在土豆淀粉含量較多得，而是口感脆質(zhì)或粉質(zhì)得，而兼用型的蔬菜，而學(xué)名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物。而且在1個(gè)小馬鈴薯(130克，可食部分122克)熱量約93卡路里。而是土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素C等，而能促進(jìn)脾胃的消化功能。

2.吃好早餐

而且在早餐是開啟一天新陳代謝的鑰匙得。而是營養(yǎng)師推薦理想早餐：而牛奶+谷類(面包、饅頭、麥片等)+ 一份水果或蔬菜+一個(gè)雞蛋。很多研究表明，早上不吃早餐，不但會(huì)對(duì)胃造成傷害，而是還會(huì)在中餐或者晚餐大吃大喝，而瘦不成反而更胖。

3.利用晚餐消水腫

而且在晚餐吃消水腫得食用品得，而能幫助勞累了一天得我們排除毒素得，而且然在蔬菜中可以消腫利尿的有苦瓜得、冬瓜等，而是主食則可以吃一些綠豆湯、薏米仁粥等等。如果是喝湯，口味要清淡，太多的咸味不利于消腫得。

4.天天吃奶制品

而且在食用更多低脂奶制品的人得，而在體內(nèi)的贅肉含量比一般人少得。而是通過奶制品攝入的鈣比通過其他途徑攝入的鈣作用高出一倍得，而且在因?yàn)榕Ｄ毯�有促進(jìn)肌肉生長的氨基酸得。而是通常情況下得，而減掉體重得三分之一是肌肉。而氨基酸有助于肌肉生成，而是食用奶制品后可以更多地減掉脂肪而非肌肉得。

飲食是有科學(xué)的，只要我們掌握飲食的科學(xué)，我們?nèi)�餐的餐桌上就�?huì)出現(xiàn)各種各樣既美味還健康的食物，老年人根據(jù)自己的身體狀況，用不同的食材搭配可以做出天然的保健品，這樣既省了不少的金錢，還能讓我們體味到不同搭配給我們帶來的味覺和健康上的享受。