對(duì)于長(zhǎng)壽，從古至今都是人們的研究課題，雖然長(zhǎng)生不老我們達(dá)不到，但是延緩衰老和長(zhǎng)壽我們還是可以做到的，在現(xiàn)實(shí)生活中，日本是出名的長(zhǎng)壽之國(guó)，而專家們經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，日本人長(zhǎng)壽的原因有很多，而飲食上的講究就是重要的因素之一。

沖繩人對(duì)“海帶燒排骨”的喜愛，絲毫不亞于中國(guó)人對(duì)“西紅柿炒雞蛋”的感情。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，排骨和海帶吃下去會(huì)讓“身體從里到外都暖了，有勁了”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們則分析，海帶和排骨中蛋白質(zhì)、氨基酸含量非常豐富，可以迅速地補(bǔ)充體力。更重要的是，海帶是典型的“堿性食品”，排骨是“酸性食品”，兩者組合起 來(lái)，能使人體達(dá)到“酸堿平衡”。

做這道菜時(shí)，需要以下原料：

排骨700克~800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和生姜適量。

做法：

1、將排骨用熱水氽一遍，然后放進(jìn)鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點(diǎn)火燒開。

2、將水倒掉或?qū)⒏∧�去掉�?/p>