海帶是我們生活中很常見的一種藻類食材，大家公認(rèn)它是高碘食材，其實(shí)岧果我們能學(xué)會用海帶和其他的食材搭配，還能激發(fā)出海帶的其他奇妙保健功效，今天為大家介紹的海帶排骨湯除了能有效的保護(hù)和我們的皮膚，還能幫助我們提升自身的免疫力。

海帶排骨湯

食材：豬小排200克，海帶150克，冬瓜200克，生姜適量，水、胡椒粉、白醋、食用油、食鹽適量

做法：

1、將豬小排清洗干凈后飛水，煮出血水與浮沫后撈出過清水清洗干凈備用;

2、海帶洗凈后切塊，冬瓜洗凈后切塊，生姜切片;

3、炒鍋內(nèi)放少許食油，下排骨和姜片炒至出香味，湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時左右，加入海帶煮1小時;

4、倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達(dá)到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。

營養(yǎng)提示：

一、海帶是女性之友，常吃潤膚護(hù)發(fā)防乳腺病

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法，海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，也受到人們的喜愛。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒味咸，入肝、胃、腎三經(jīng)，可消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓，臨床治療常用于水腫、腳氣，可與其他利尿藥物配伍。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗，同時海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，因此，多吃海帶能潤膚護(hù)發(fā)，讓女性更加美麗。同時，海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患，更值得一提的是，海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)祝�所以海帶可以延緩衰老的作用。因此對女性來說，海帶是值得一吃的好食物。

二、內(nèi)陸居民更要多吃海帶

海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱”，我國自沿海向內(nèi)陸碘的攝入量逐漸減少，而碘在人體中有不可缺少的重要生理功能，如果缺乏碘的攝入，可能導(dǎo)致大脖子病。碘可以促使甲狀腺的機(jī)能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。但由于沿海人常吃海產(chǎn)品，再多吃碘鹽或者富含碘的海產(chǎn)品很可能碘攝入超標(biāo)，而內(nèi)陸人則少食海產(chǎn)品而導(dǎo)致碘攝入不夠，海帶是一種容易干制和運(yùn)送的食物，因此內(nèi)陸居民哪怕吃不了海魚，多選擇一些海帶、紫菜等海產(chǎn)品，對于補(bǔ)充碘也是很有幫助的。

這款菜品的湯鮮很味美，而且大家知道海帶中富含鈣和碘等我們身體必須的礦物質(zhì)，同時，海帶對于保護(hù)我們冬季的干燥傷害我們的皮膚還有很好的作用，在冬季里，當(dāng)我們糾結(jié)于皮膚極易干燥的時候，何不為自己準(zhǔn)備一道美味的海帶湯來潤膚呢!