現(xiàn)在很多中老年人常常受膝關節(jié)疼痛的折磨，連坐下站起也力不從心，即使走平路膝關節(jié)也會酸腫脹痛，上下樓梯更是疼痛難忍。膝關節(jié)營養(yǎng)流失受損，關鍵在于補充營養(yǎng)，做好調理，我們應該補充哪些營養(yǎng)物質呢？

營養(yǎng)調理一：補充骨膠原蛋白

大家要知道，正常關節(jié)內的關節(jié)滑膜里充滿了小血管，滑膜又能分泌滑液到關節(jié)腔內，保持關節(jié)腔內的潤滑作用，當滑膜被磨破受損后，就會出現(xiàn)關節(jié)腫脹。而骨膠原蛋白具有修復關節(jié)滑膜的作用，減少滑膜的滲出，消除腫脹，減輕關節(jié)疼痛。同時，最新的骨科學研究驚人發(fā)現(xiàn)：類風濕關節(jié)炎的發(fā)生，是由于人體免疫系統(tǒng)的識別功能缺失，把自身的骨膠原組織當成“敵人”產生攻擊，而產生類風濕性關節(jié)炎。當從外部補充骨膠原蛋白后，會刺激小腸淋巴識別系統(tǒng)，重新認識認可骨膠原蛋白，免受攻擊，使骨膠原蛋白直達軟骨組織，快速修復軟骨，消除類風濕性關節(jié)炎的疼痛。

營養(yǎng)師建議：骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種，如豬蹄、軟骨、雞皮、魚皮、牛蹄筋類的動物筋腱和豬皮中都含有豐富的膠原蛋白。但要注意，為了獲取足夠的骨膠原蛋白，我們每天不得不吃很多含有骨膠原的食物，而這些食物中多半脂肪含量較高，并不適合經常食用。針對這種情況，營養(yǎng)師建議最好直接補充骨膠原蛋白的保健品，減少脂肪的攝入。

營養(yǎng)調理二：補充氨糖

氨糖是關節(jié)滑液，又一種對關節(jié)炎起重要治療作用的物質，最新醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體關節(jié)內缺乏氨糖(關節(jié)滑液的重要物質)會直接導致各種骨關節(jié)疾病的發(fā)生，而氨糖流失的過程在人們35歲左右就已經開始了。膝關節(jié)就好像自行車鏈條的外罩(如同關節(jié)的滑膜)，鏈條就如骨頭，氨糖(滑液)就像潤滑油，當日久天長潤滑油用盡時，鏈條轉動就會發(fā)出咔嚓咔嚓的響聲(正像關節(jié)退變老化，氨糖減少，關節(jié)活動時也會發(fā)出咯咯響聲)，如果不能及時上油，鏈條還會摩擦碰撞損壞外罩(如同關節(jié)的滑膜被損傷，滑膜內的血管會滲出液體到關節(jié)腔內，形成關節(jié)腫痛)。

營養(yǎng)師建議：氨糖，又稱氨基葡萄糖、葡萄糖胺。充足的氨糖，能夠潤滑骨關節(jié)面，減少磨損，使關節(jié)部位靈活自如，還能修復關節(jié)軟骨。

營養(yǎng)調理三：補充硫酸軟骨素

硫酸軟骨素是構成關節(jié)炎軟骨的第三種重要營養(yǎng)物質，廣泛存在于人的軟骨、肌腱和韌帶中，是關節(jié)軟骨的主要組成成分。軟骨素可為軟骨提供水分和養(yǎng)分，能有效地潤滑關節(jié)、增加關節(jié)的靈活性，這樣關節(jié)就不會再咯吱咯吱的響了，這樣相當于給關節(jié)上了一層保護膜。軟骨素的重要功能之一就是作為輸送管道，能促進葡萄糖胺(也就是氨糖)滲入關節(jié)的過程。為軟骨輸送重要的氧和營養(yǎng)素，同時排除二氧化碳和廢物。

另外，多項研究顯示，包括其中一篇刊登于新英格蘭醫(yī)學雜志的研究指出，同時補充氨糖和軟骨素能更有效地保護、阻止損壞及促進修復關節(jié)軟骨。在服用氨糖時也同時攝取軟骨素非常重要。