現(xiàn)在是正處于夏季三伏天的階段，三伏天的特點(diǎn)是溫度高，濕度大，白晝時間長，人們往往也會晚睡早起，加上天氣炎熱導(dǎo)致食欲不振，這就造成人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)會減少。三伏天對老人養(yǎng)生也會產(chǎn)生重要的影響，也可以說是一個挑戰(zhàn)。那么，小編先來說說為什么三伏天對于老人來說是一個挑戰(zhàn)。

三伏天對于身體各個機(jī)能都在衰退的老年人來說是個挑戰(zhàn)，首先是體溫調(diào)節(jié)能力減退所以老年人特別怕熱，要做好防暑降溫措施;其次老年人胃腸功能減退，沒有食欲、消化能力差，吃一點(diǎn)就感覺腹脹，可以采取清淡飲食、少食多餐的方式;最后，很多老年人有高血壓、冠心病、糖尿病等慢性疾病，這個季節(jié)由于機(jī)體流汗多，身體缺水血液粘滯度增加、血管擴(kuò)張，因此低血糖、心肌梗塞、腦梗塞的發(fā)病率也較平時有所增加，應(yīng)特別注意補(bǔ)充水分、急救藥品不離左右，以便出先狀況及時搶救。既然三伏天對老人這樣的影響，那么三伏天老人應(yīng)該吃什么才能保障營養(yǎng)的吸收呢?下面小編帶大家一起來看看。

1、面食更利于補(bǔ)充營養(yǎng)

俗話說，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。中醫(yī)專家說：“這主要是提醒人們夏天飲食不可太湊合，要多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。”因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補(bǔ)充營養(yǎng)。具體到吃什么，主要掌握五個要點(diǎn)：多酸多甘、補(bǔ)氣去火、新鮮干凈、補(bǔ)水養(yǎng)生。

2、多酸多甘

夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令消化功能產(chǎn)生障礙，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃些性酸的食物。如菠蘿、西瓜等。