老人飲食補(bǔ)鈣 吃什么食物好
老人上了年紀(jì),身體的各項(xiàng)機(jī)能都呈下降的趨勢(shì),包括易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生的情況,這容易導(dǎo)致老人跌倒,老人跌倒嚴(yán)重的話后果不堪設(shè)想。這就提醒老人要補(bǔ)鈣,那么日常養(yǎng)生,如何通過飲食補(bǔ)鈣呢?我們一起看看吧。
老人吃什么食物補(bǔ)鈣---零食
老年人在平時(shí)生活中應(yīng)該養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣,所謂的零食其實(shí)就是一些高鈣食品,比如像種子食物。常見的食物有黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干等,這些食物中所含有的鈣非常的豐富,經(jīng)常食用可以幫助老年人有效的起到補(bǔ)鈣的作用。老年人補(bǔ)鈣其實(shí)并不難,只要注意多吃些富含有鈣以及維生素d的食物,便可以很好的起到補(bǔ)鈣以及促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)吸收的目的。檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等都是不錯(cuò)的選擇。
老人吃什么食物補(bǔ)鈣---蔬菜
蔬菜中有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等都富含鈣,可以多吃。
老人吃什么食物補(bǔ)鈣---主食
1、骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等也可以補(bǔ)鈣。
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