粽子雖然是端午節(jié)的代表性食物，但是因?yàn)槠涑云饋?lái)比較美味，越來(lái)越多的人把它當(dāng)早飯列入正餐行列�？墒囚兆拥某苑ū容^講究，特別是老年人一定要在吃粽子時(shí)多多注意。以下四個(gè)注意點(diǎn)供您參考。

第一、粽子在未熟時(shí)不能吃

看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對(duì)人的胃產(chǎn)生極大的負(fù)荷作用。

第二、吃粽子時(shí)不能太快或太多

每年都有一些因?yàn)槌贼兆犹�快或太多而發(fā)生消化不良甚至有類(lèi)似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易因?yàn)槌缘每旎蛘叨喽�使身心受到極大的傷害。在吃粽子時(shí)，最好是一旁佐以茶，一邊細(xì)嚼慢咽的品嘗粽子，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一點(diǎn)，由于粽子時(shí)的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你粽子。

第三、不能吃儲(chǔ)存已久的粽子

自制的粽子未經(jīng)過(guò)真空處理，保質(zhì)期是非常短暫的，如果天氣炎熱，最好及時(shí)吃掉，萬(wàn)一不行才存儲(chǔ)在冰箱中，但最好在4天內(nèi)吃完，且再次吃時(shí)一定要再次煮熟，要不會(huì)硬邦邦的，一點(diǎn)粽子的味道也沒(méi)有了。當(dāng)然，若是準(zhǔn)備多存儲(chǔ)些時(shí)日，可以選擇真空包裝的粽子，其保質(zhì)期一般是180天。

第四、以下3種人切忌吃粽子

1、心血管病患者患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

2、胃腸道病患者 ：粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)�；嘉覆〖笆�二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

3、糖尿病患者 ：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)。所以，明祖食品提醒您以上人千萬(wàn)不可隨性而吃，實(shí)在想吃了，盡量少吃。

綜上所述，粽子要熟著吃，慢點(diǎn)吃，保質(zhì)期內(nèi)使用完，特殊情況的病人不吃或者少吃為宜。粽子雖然美味，但是不要貪圖一時(shí)的味覺(jué)享受而不顧身體，以免吃壞了身子后悔莫及。