8飲食妙招可以改善老人食欲
因?yàn)槟c胃功能的減退,不少的老年人感覺到自己的胃口越來越不好了,甚至有時(shí)候很餓也不太想吃東西,如果面對這樣的問題不及時(shí)調(diào)整,一定會給自己的健康帶來麻煩,并且老人要注意吃飯速度,如果是吞咽問題,進(jìn)食的速度就應(yīng)該放慢?梢栽谑澄镏袚饺攵缢榈氖焓卟,把水果搗成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因?yàn)榭刂撇划?dāng)容易嗆著。所以,對于下面的這些有改善食欲作用的食物,大家不妨試一試。
能夠改善老年人食欲差的八個(gè)妙招
含鋅的食物刺激味蕾
鋅參與味蕾素的合成,有增強(qiáng)味蕾機(jī)能和營養(yǎng)味蕾、促進(jìn)食欲的作用,如蘑菇、山核桃、豆類、海產(chǎn)品等。這些食物不僅鋅含量豐富,而且易被人體吸收、利用。
勾芡淋汁增加味道
做菜時(shí),可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。
多人共餐更好吃
熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。對于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人,多人一起用餐會有幫助?梢院袜徑睦先艘黄鸪,或與家中老小一起吃。
來點(diǎn)音樂放輕松
人的胃腸蠕動(dòng)以及消化液的分泌,與精神狀態(tài)有關(guān),適當(dāng)改善就餐環(huán)境,播放些輕松的音樂,無疑會改變老人心情,進(jìn)而增進(jìn)食欲。
少量喝點(diǎn)低度酒
飯前飲少量的低度酒,如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒,不僅會沖淡胃液,而且會使胃擴(kuò)張,刺激飽感中樞。
軟硬適中才順口
如果是吞咽問題,進(jìn)食的速度就應(yīng)該放慢?梢栽谑澄镏袚饺攵缢榈氖焓卟耍阉麚v成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因?yàn)榭刂撇划?dāng)容易嗆著。
趁熱食用味正香
香味有刺激食欲的作用?刂剖澄锏臏囟,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃。
代糖代鹽保健康
一些糖尿病人和高血壓病人,不能吃過多的鹽和糖,不妨以代糖和代鹽替換。既可滿足甜食欲望,又不會威脅身體健康。
小編提醒大家,現(xiàn)在正值夏季,高溫天本身就會讓我們沒胃口吃飯,如果老年人腸胃不適就更容易吃不下飯,希望上面的這些方法可以幫助大家保持正常的進(jìn)食,以保身體的健康不受影響。
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