老年人腸胃功能弱，所以，極易出現(xiàn)貧血的問(wèn)題，貧血似乎在很多朋友眼里并不算什么大事，但是貧血卻會(huì)嚴(yán)重的傷害我們的身體健康，那么，對(duì)于老年朋友們來(lái)說(shuō)，吃些什么能對(duì)治療貧血有作用呢？

1、豬肝粥

材料：豬肝(其它動(dòng)物肝臟也可)100～150克，粳米100克。

做法：先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。

功效：此方具有益血補(bǔ)肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

2、蓮子桂圓湯

材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

做法：將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。

功效：此方具有補(bǔ)心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

3、當(dāng)歸羊肉湯

材料：當(dāng)歸、黃芪、黨參各25克，羊肉500克，蔥、姜、鹽、酒適量。

做法：將當(dāng)歸、黃芪、黨參各25克裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入500克羊肉和適量蔥、姜、鹽、酒，加水煮，先用猛火，后改用文火，燒至羊肉呈粑狀食用。

功效：可治病后氣血不足和各種貧血。

4、雞汁粥

材料：母雞1只，粳米100克。

做法：將1只1500～2000克的母雞濃燉雞汁。取兩份原汁湯，分別與100克粳米煮粥。先用旺火燒開(kāi)，再用微火煮到粥稠食用。

功效：可治脾腎陽(yáng)虛型貧血。

食療是治療貧血非常有效果的方法，上面近些食譜，簡(jiǎn)單易做，希望所有存在貧血問(wèn)題的老年朋友們都能好好學(xué)習(xí)一下。