千金難買老來瘦，上了年紀(jì)的老人多少都有慢性病，而控制疾病食用的藥物激素含量也大，可能會使老人體形偏胖，所以很多老人都向往偏瘦的身材。而有的老人因為吸收效果不好，疾病后遺癥等自身體制問題，也形成了較瘦的形態(tài)。體形過瘦的老年朋友要想增重，可以先健脾，薏米山藥粥就是個不錯的選擇。

山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。二者同用，相得益彰，互補缺失。

薏米山藥粥做法簡單，山藥200克，薏米80克，白米適量，薏米洗凈后清水浸泡2小時，山藥洗凈切塊。將浸泡好的薏米放入鍋中，倒入1500毫升清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。山藥塊放入鍋中再繼續(xù)煮10分鐘即可。

如果不放白米，只以薏米和山藥做出來的粥可能口感稍微差一些，不夠黏稠，加入白米就會好很多。還可以放幾顆紅棗，或加入幾顆芡實，味道更好，營養(yǎng)也更全面。想要方便的話，也可以用豆?jié){機做，前一天晚上泡好，早上打成糊，但原料一定不能太多，否則會糊鍋。