有很多的人不注意自己的飲食細(xì)節(jié)，這樣容易導(dǎo)致一些疾病出現(xiàn)，尤其是老年人，很多的子女都希望自己的老年人，可以吃很好的食物，所以經(jīng)常得給他們買肉，也有很多的人希望自家的老年人多吃一些粗糧，這樣有助于促進(jìn)身心健康，其實(shí)，吃粗糧不是越多越好。

吃粗糧不是越多越好

對精細(xì)食物產(chǎn)生畏懼的老百姓，開始把健康飲食的希望寄托在粗糧上。但過多食用粗糧對健康也是不利的。

粗糧里面含有較多的纖維素成分，過多食用會(huì)導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。吃粗糧時(shí)要注意多喝水，以保障腸道的正常工作。

粗糧進(jìn)入到胃里，可能導(dǎo)致食物積存。這些食物會(huì)裹著胃里的胃酸泛到食管里，造成反酸，對食管黏膜產(chǎn)生損害。

膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助，于是拼命地吃粗糧，結(jié)果造成能量攝入過多，引發(fā)肥胖。

一般來說，成年人每天最好能吃50克粗糧；老年人容易便秘，患心腦血管病、糖尿病等，每日可吃100克粗糧，但消瘦、營養(yǎng)不良、消化不良的老人則要少吃一些；兩歲以下的嬰幼兒吃的食物要細(xì)軟一些，應(yīng)盡量避免攝入含有過多膳食纖維的粗糧；肥胖及高血壓、高血糖、高脂血癥患者可以適當(dāng)多吃一些粗糧。

正確吃粗糧的方法

1、老年人吃粗糧最好采用熬粥的方式，這樣可以促進(jìn)粗糧的纖維素被吸收和利用，同時(shí)減少腸胃負(fù)擔(dān)避免腹脹的發(fā)生，保障腸胃正常循環(huán)。

2、老年人吃粗糧應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)，不能突然增加或者減少粗糧進(jìn)食分量，這樣容易造成老年人腸胃不適反應(yīng)。為了幫助老年人腸胃適應(yīng)粗糧應(yīng)采用循序漸進(jìn)的方式不可操之過急。

3、老年人應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整粗糧攝取量，一般每天粗糧的攝取量在50至100克之間，進(jìn)食過少達(dá)不到養(yǎng)生保健的效果，進(jìn)食過多容易造成腸胃消化不良的發(fā)生。

希望大家正確地認(rèn)識粗糧，平時(shí)一定要注意老年人的飲食方法，雖然粗糧有助于促進(jìn)血液循環(huán)，有助于減少胃腸負(fù)擔(dān)，但是，容易造成便秘，平時(shí)一定要注意調(diào)理方法，而且要做到飲食搭配合理，要注意營養(yǎng)的搭配，以免導(dǎo)致營養(yǎng)缺失，造成營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。