老年人的健康需要老人自己和家人的格外注重，特別是老人的飲食更要用科學(xué)的方法來安排和進行，專家指出，在當(dāng)下眾多的食材中，有一些食物是非常適宜老年人食用的，現(xiàn)在我們就一起了解一下吧。

牛奶 牛奶能降低血清中膽固醇的濃度，而且含有大量的鈣質(zhì)。

燕麥 燕麥能夠降低血液中膽固醇和甘油三酯，可防動脈粥樣化。

大豆 大豆可以降低血液中膽固醇含量。

蜜橘 蜜橘可提高肝臟肝臟的解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。

生姜 生姜具有降血脂和降膽固醇的作用。

山楂 山楂具有加強和調(diào)節(jié)心肌、增加心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用，而且能降低血清中的膽固醇。

大蒜 大蒜可消除積存在血管中的脂肪，具有降脂作用。

洋蔥 洋蔥能夠降低血脂，防止動脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗死。

黑木耳 黑木耳能夠降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。

海魚 海魚能夠有效降血脂，還能夠預(yù)防動脈硬化及冠心病。

上面的這些食材是專家針對老年人普遍存在的健康問題而推薦的，老人要根據(jù)自己的身體狀況來有針對性的選擇食用才能達到更好的效果。