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6種食物不宜出現(xiàn)在老人餐桌上

6種食物不宜出現(xiàn)在老人餐桌上

相對于年輕人來說,老年人群中普遍存在腸胃功能減退的情況,所以,老年人的飲食安排是和年輕人不同的,專家指出,下面的六種食物是非常不適宜出現(xiàn)在老人一日三餐中的。

老人不宜吃哪些食物?

一、油炸類。老人味覺明顯減退,因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是,這類食品含脂量甚高,一次食入較多的高脂肪食物,胃腸道難以承受,容易引起消化不良,還易誘發(fā)膽、胰疾患的復發(fā)或加重,另外,油炸食物產(chǎn)熱量高,老年人常吃可導致體內(nèi)熱能過剩,引起肥胖,對健康不利。特別指出的是,常食油炸的食品,可增加患疾病的危險性,因為多次使用的油里含有較多的致癌物質。炸油條的面粉里一般加入一定量的明礬,而明礬里有多量的鋁,如果老年人常食油條,可使鋁在體內(nèi)蓄積,對老年人智能和骨骼均有害。研究證明,鋁與老年癡呆和骨質疏松有因果關系。

二、熏烤類。食物在熏烤過程中,可產(chǎn)生某些致癌物質。老年人抵抗力下降,如果經(jīng)常食熏烤類食品,則會增加患癌特別是胃癌的危險性。

三、腌漬類。腌漬類食品一般含鹽量高,而維生素含量甚低(維生素C在腌制過程中大多被破壞),如果常吃這類食品,容易引起胃腸道疾患。

四、醬制品。包括醬油、大醬和各種醬菜。它們普遍含鹽量極高,如果常吃這類食品,會使老年人在不自覺中攝入過量食鹽,從而加重心血管和腎臟的負擔,對老年人的健康十分不利,特別是心血管或腎臟疾病患者更應注意。

五、冷飲類。冷飲食品進入胃后,會導致胃液分泌下降,易引起胃腸道疾病,甚至可誘發(fā)心絞痛和心肌梗死,對患心血管病的老年人尤為不利。

六、甜食類。甜食含糖量高,如果攝入過多可引起肥胖,因多余的糖在體內(nèi)可轉化為脂肪。糖類攝入過多,還可引起無機鹽缺乏。

我們給大家介紹了六種不宜出現(xiàn)在老人餐桌上的食物,同時也給大家解析了其中的原因,希望老人自己或者子女能夠在安排飲食的時候重視這些,避免老人因為吃錯東西而導致健康出問題。