現(xiàn)代老年人都害怕三高，其實(shí)它們也并沒(méi)有那么可怕，在飲食中多吃一些降三高的食物就可以有效預(yù)防，例如獼猴桃就是降血脂的首選水果。下面是對(duì)它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹以及與獼猴桃有類似功效的食物。

獼猴桃中含種子0.8%～1.6%，其籽細(xì)小，形似芝麻，為棕褐色。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。有檢測(cè)顯示，從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

需要注意的是，獼猴桃籽由于個(gè)體很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，直接吞咽將難以被消化。在吃獼猴桃時(shí)，最好多咀嚼幾次，將籽嚼碎，更有利于籽中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

被稱為“水果之王”的獼猴桃，不但好吃還具有很強(qiáng)的保健治病功效，專家表示，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它含有豐富蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，獼猴桃籽提煉出的獼猴桃籽油可起到降低血脂、延緩衰老的作用，因此，患有高血脂的老年朋友可以選擇食用獼猴桃油。

其他有助老人降血脂的食物

1、每天一個(gè)蘋果

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

2、用橄欖油做食用油

橄欖油能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差很多。

3、每周一碗姜湯

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

4、每天吃半個(gè)洋蔥

洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。

5、每周兩次清蒸海魚

海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

甘油三酯超標(biāo)、膽固醇超標(biāo)是威脅中老年朋友身體健康的主要因素，專家認(rèn)為調(diào)整好飲食可降低血脂。以上是專家推薦的降血脂食物，另外，早餐中喝一碗燕麥粥，午餐吃半碗豆類，晚餐吃點(diǎn)大蒜也可起到降低血脂的作用。

以上就是可以降血脂的幾種食物，中老年朋友也不用刻意多吃，只要在平時(shí)飲食中適度搭配著吃，注意飲食合理，營(yíng)養(yǎng)均衡。