老年人缺鈣的問題其實(shí)是普遍存在的，缺鈣帶來的最常見疾病就是我們熟知的骨質(zhì)疏松癥。這種疾病會提升老人發(fā)生骨折的機(jī)率，所以，對于補(bǔ)鈣每位老人都會重視，不過如果想有效補(bǔ)鈣，下面的三個要點(diǎn)大家一定要掌握。

一、補(bǔ)鈣莫忘食醋

補(bǔ)鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等。但是，補(bǔ)鈣時莫忘吃醋，有人做過這樣的實(shí)驗(yàn)，把經(jīng)人為引起骨質(zhì)疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組(鈣的攝取量相同)，一個月后檢查兩組老鼠骨頭的強(qiáng)度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃醋食物組的老鼠骨強(qiáng)度明顯增加。因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

二、注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

三、宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)

因?yàn)橐归g患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進(jìn)食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。

老年人掌握正確的補(bǔ)鈣方法以及補(bǔ)鈣的要點(diǎn)，日常的補(bǔ)鈣效果一定會更好，當(dāng)然如果我們不能掌握這些正確的方法，長期的補(bǔ)鈣也不會取得我們想要的效果，所以，上面的補(bǔ)鈣三要點(diǎn)老人家一定要牢記哦。