人到老年一般身體腸胃消化功能都會(huì)下降，如果吃一些不易消化的食物很容易造成消化不良，胃部難受以及還會(huì)出現(xiàn)便秘的等情況，因此老年人日常飲食還是多注意一下，盡量少吃一些不易消化的食物，以及一會(huì)造成胃部負(fù)擔(dān)的刺激性食物。此外，也建議以下四種食物老年人要少吃。

1.銀耳

銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因?yàn)槔夏耆讼�化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。

2.魚子

魚子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹飪的過程中要煮熟煮透，吃的時(shí)候不要吃得過量。

3.葵花子

葵花子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不適合老年人。首先，葵花子含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會(huì)影響肝細(xì)胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。其次，有些葵花子在炒制時(shí)用的香料，如桂皮、大茴、花椒等對(duì)胃都有一定的刺激作用。

4.豆腐

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有植酸和脹氣因子，若一次食用過多不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，還容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄，造成人體內(nèi)的碘缺乏。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多吃。

溫馨提醒：雖然以上幾種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是對(duì)于老年人的腸胃來說并不是最佳的選擇，平時(shí)老人朋友還是要少吃，尤其冬季人們都喜歡吃葵花籽來打發(fā)時(shí)間，要知道葵花籽其含油量高，對(duì)于老人肝臟來說也是非常不健康的。