為了給食物提香，我們在做菜的時(shí)候會(huì)放一些香油。其實(shí)，從老人養(yǎng)生的角度分析，香油不僅可以給食物增香，它還有很多養(yǎng)生功效，可以幫助養(yǎng)護(hù)老人的身體健康。研究發(fā)現(xiàn)老人吃香油就能保護(hù)心血管健康。下文做了詳細(xì)解讀。

老人吃香油

老人吃香油有什么好處

近年來我們國家也加大了對老人的關(guān)心力度，中國疾病預(yù)防控制中心的有關(guān)專家指出，香油中富含維生素E及亞麻酸，其中，維生素E具有抗氧化作用，能維持細(xì)胞膜的完整性和正常功能，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的作用，因而對保護(hù)心腦血管有好處，所以并不是所有的油對健康都不利。

香油的功效還不僅僅如此，香油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，有助于消除動(dòng)脈壁上的沉積物，同樣具有保護(hù)血管的功效。此外，香油有濃郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收。對身體健康也有很大的幫助。

香油的食用方法也很簡單，老人食用香油時(shí)，可先滴幾滴在涼菜或菜湯中，然后攪拌均勻食用，也可拌在做好的熱菜或米飯中。一般情況下，每日的食用量控制在2—5毫升。但畢竟，香油中油脂含量豐富，熱量多，所以老人還應(yīng)根據(jù)自己的身體調(diào)整食用量。有高血壓、糖尿病、高脂血癥的患者尤其不宜多食，科學(xué)的飲食方法才能享受健康的生活。

所以說老人吃香油可以保護(hù)心血管健康，還有利于通便，因此，老人的飲食放點(diǎn)香油還是沒有壞處的。當(dāng)然，每位老人的腸胃健康狀況不同，并不是所有老人都適合吃香油。如果你經(jīng)常發(fā)生腹瀉，那就不要吃太多香油了，以免加重病情。