老人如果患上老年癡呆這種疾病，會(huì)成為老年人晚年的一件大麻煩事，同時(shí)也會(huì)給親屬帶來很大的負(fù)擔(dān)，如何預(yù)防老年癡呆成為了每位朋友都關(guān)注的事情，從飲食的角度上來講，我們建議大家用下面的美味來保護(hù)大腦健康。

四種飲料防老年癡呆

飲食直接影響大腦功能的正常發(fā)揮。說到補(bǔ)腦，很多人會(huì)想到吃魚，其實(shí)喝飲料也有助于提高記憶力，防止老年癡呆癥。以下為大家介紹輕松補(bǔ)腦防老年癡呆的飲料。

蘋果汁：有助于大腦保持乙酰膽堿水平，該物質(zhì)有助于提高記憶和學(xué)習(xí)能力。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋果汁。

茶：每天至少喝兩杯茶的老人，出現(xiàn)認(rèn)知問題的幾率比不愛喝茶的老人低50%。茶葉中抗氧化劑可防止體內(nèi)自由基損害大腦神經(jīng)系統(tǒng)。

咖啡：富含咖啡因和黃酮類化合物，可使老年癡呆癥和中風(fēng)危險(xiǎn)分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡一小杯。

葡萄酒：與滴酒不沾者相比，少量和適度飲用葡萄酒者，其記憶喪失危險(xiǎn)降低53%。

吃黃色菜防“老糊涂”

藍(lán)莓：增強(qiáng)記憶力

藍(lán)莓所含的強(qiáng)力抗氧化物對活化腦力和增強(qiáng)記憶力有相當(dāng)幫助。美國塔夫茲大學(xué)人類營養(yǎng)研究中心的一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，以藍(lán)莓萃取物喂食老鼠，它們在運(yùn)動(dòng)神經(jīng)功能、記憶力和認(rèn)知能力等方面的測驗(yàn)，都得到較高的分?jǐn)?shù)。

菠菜：保護(hù)腦細(xì)胞

最近研究認(rèn)為，菠菜有助于維持大腦的年輕活力。美國南佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員喂老鼠吃菠菜制成的補(bǔ)充劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的學(xué)習(xí)能力增強(qiáng)，反應(yīng)變快。菠菜里含有大量維生素C、維生素E、β胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，可保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。

南瓜：保持敏銳思維

南瓜是β胡蘿卜素的極佳來源，這種抗氧化物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食攝取許多富含β胡蘿卜素食物的人，一生可以維持較敏銳的思維能力。

豆腐：增加反應(yīng)力

黃豆制品中的異黃酮素被認(rèn)為對促進(jìn)記憶力、預(yù)防老年癡呆有幫助。國外一項(xiàng)研究將學(xué)生分成兩組，其中一組連續(xù)吃10周黃豆制成的食物，結(jié)果和另一組沒有吃大量黃豆制品的學(xué)生相比，記憶力測驗(yàn)的成績進(jìn)步，而且反應(yīng)也變得比較快。

黃色蔬菜：預(yù)防動(dòng)脈硬化

黃色蔬菜可預(yù)防老年癡呆癥的奧秘就在于，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿卜素能有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，從而預(yù)防老年癡呆。典型的黃色蔬菜有：胡蘿卜、紅薯、老玉米、韭黃等。

大家要注意，食療的方法做為日常保健的常用手段是很有效也很安全的，但是，如果想用這種方法來快速治病就不可為一種好的方法了，如果想用食療來保健，堅(jiān)持且用科學(xué)的方法來進(jìn)行才是上策。