說到飲食，大家都有自己的偏好和喜愛，但是，現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展，越來越多的朋友特別是老年人更加關注飲食與健康的關聯(lián)，為此，我們請專家為老年朋友們準備了下面的四款家常菜，希望大家在注重它們的美味時還能更加看重它們的防治疾病的功效。

一、山藥炒木耳：材 料：山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。做法：將準備好的紅辣椒清洗干凈，切成塊狀，木耳用水浸 泡，撕成小塊。三藥去皮卻皮切成片，然后用清水洗干凈。下山藥爆五分熟，下紅椒一起炒至斷生。最后下木耳炒至成熟，放鹽和牛肉粉調(diào)味即可出鍋。功效：山 藥，中醫(yī)認為其味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病癥。

二、蘿卜羊肉湯：材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。做法：準備還的羊肉清洗干凈，切成肉絲，白蘿卜也需要洗凈切成絲。在鍋中倒點油，放入姜蔥炒出香味，然后倒入開水，適當?shù)募狱c調(diào)料。水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

三、蓮藕山楂糕：材料：鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。做法：鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。將準備好的山楂糕切成泥狀，適當?shù)募狱c桂花醬、白糖攪拌均勻，灌入蓮藕空內(nèi)，然后裝盤就可使用了。功效：有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。

四、桂花心粥：材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。做法：粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米，湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉用文火煮，至米爛成粥即可。功效：健脾胃，止痛。適用于急性胃炎患者。

冬季寒冷，腸胃受影響的機率是很大的，我們希望通過介紹的一些食譜和飲食方法能幫助老人更好的保護腸胃功能，同時也能達到預防冬季老年人常見疾病發(fā)作的目的。