日常生活當(dāng)中有很多的人喜歡吃一些食物，大家需要注意一些飲食方式，平時需要注意老年人的身體變化，避免盲目飲食，容易造成自身健康受到影響，平時也要注意護(hù)理方法，全面地進(jìn)行膳食，避免造成人體功能受到影響，那么，老年人的飲食事項是什么?

1.飯菜要香。老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2.質(zhì)量要好。老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富容易消化。

3.數(shù)量要少。研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜，尤其是晚餐。

4.蔬菜要多。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素對保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

5.食物要雜。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體。健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。

6.味道要淡。有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

7.飯菜要爛。老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變?nèi)酰�消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

8.水果要吃。各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養(yǎng)成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應(yīng)吃些水果。。

9.飲食要熱。老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。

10.吃時要慢。有些老年人習(xí)慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外吃的慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過多影響身體健康。

平時大家需要注意老年人的飲食，而且在日常生活當(dāng)中，也要注意調(diào)理方法，合理進(jìn)行保價，并且要注意自身的護(hù)理事項，有效的進(jìn)行護(hù)理，全面的增強(qiáng)營養(yǎng)，以免導(dǎo)致老年人的身體素質(zhì)不斷下降，老年人的胃腸功能會受到危害，平時應(yīng)該全面進(jìn)行保健。