老年人因?yàn)樯眢w健康的原因，會(huì)出現(xiàn)不同程度的疾病問(wèn)題，在這其中，記憶力下降就是很明顯的一種表現(xiàn)，所以小編為大家準(zhǔn)備了一些利用飲食來(lái)提升記憶力的方法，有需要的朋友們一定要好好看一看。

一、富含蛋白質(zhì)的食物

飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，包括動(dòng)物蛋白質(zhì)(如蛋清、羊肉、雞肉、魚(yú)肉和牛肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){等)。各種蛋白制品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。

二、富含葉酸的食物

若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12，會(huì)使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成;而補(bǔ)充葉酸對(duì)降低中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。專(zhuān)家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)、酵母、蘋(píng)果和柑橘等。

三、歐米伽-3脂肪酸

意大利錫耶納大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調(diào)節(jié)劑，還能改善集中力。在亞麻子、胡桃、野生的鮭魚(yú)、煮熟的大豆和大比目魚(yú)等食物中都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。有條件的中老年人還可適當(dāng)補(bǔ)充一些如美國(guó)GNC深海魚(yú)油等富含歐米伽-3的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，增加大腦營(yíng)養(yǎng)。

四、海產(chǎn)品

中老年人應(yīng)多吃海產(chǎn)品：如海帶、海魚(yú)等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認(rèn)為大腦營(yíng)養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化之功效。

五、含鉀豐富的食物

中老年人應(yīng)多吃含鉀豐富的食物，主要是植物性食物，如豆類(lèi)、蔬菜、菌類(lèi)和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。鉀與腦細(xì)胞的新陳代謝及維持神經(jīng)的興奮性有很好的作用。

六、藍(lán)莓

經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，每天適量的吃一些藍(lán)莓能有效的減少老年癡呆癥等疾病，并且還能減少這些病對(duì)大腦所造成的危害。而且不管是藍(lán)莓還是藍(lán)莓果醬，都能顯著的提高學(xué)習(xí)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。

除了老年人需要提高記憶力之外，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年也需要吃一些有利于大腦的食物，這樣才能在學(xué)習(xí)中取得更好的成績(jī)。

七、咖啡因類(lèi)食物

很多老年人隨著大腦功能的退化，經(jīng)常是處于一種頭腦不清晰的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候老年人不妨也來(lái)一杯咖啡以及能量飲料，除了能提神醒腦之外，同時(shí)還能刺激大腦神經(jīng)促進(jìn)記憶力。

但由于過(guò)量攝入咖啡因會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)敏以及引發(fā)不適，因此老年人每天對(duì)于咖啡因飲料的攝取必須有個(gè)度，這樣才能在提神醒腦時(shí)候不至于引發(fā)不適。

八、葡萄糖

食物中的葡萄糖是促進(jìn)大腦思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料，可以暫時(shí)的促進(jìn)記憶力。

但在吃含葡萄糖食物的時(shí)候要注意，老年人只能適量攝取，否則除了會(huì)損害記憶之外，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。

九、全谷食物

全谷物食物中的粗纖維除了能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)之外，同時(shí)它還能有效地降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在促進(jìn)血液流動(dòng)的同時(shí)，還能進(jìn)一步促進(jìn)大腦細(xì)胞的活力，讓大腦的思維更加的敏捷。

當(dāng)然，如果想更好的保護(hù)我們大腦的健康，老年朋友們除了要在飲食方面進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)外，對(duì)于日常起居也是需要科學(xué)的安排，同時(shí)在生活中也需要做一些對(duì)健腦有益的小游戲來(lái)進(jìn)行鍛煉。