一天吃多少個(gè)雞蛋最合適?雞蛋是最常見(jiàn)且蛋白質(zhì)含量很高的一種食物，那些蛋白質(zhì)偏低的也常常拿它來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是正如大家所知道的那樣，雞蛋同樣還有較高的膽固醇，若服用過(guò)多則會(huì)造成心，腦血管疾病的發(fā)生。那么一天吃多少個(gè)雞蛋最合適呢?下面我們一起來(lái)看看。

雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。以產(chǎn)婦為例，一個(gè)雞蛋約含膽固醇250毫克，10個(gè)雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個(gè)量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，必然會(huì)使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。

這要根據(jù)具體情況因人而異。出生3個(gè)月的嬰兒，可開(kāi)始吃煮老的蛋黃泥，由少量逐漸增加;4個(gè)月齡時(shí)可以吃嫩蛋羹;3～6歲的兒童，每天需要蛋白質(zhì)35～55克，其中半數(shù)來(lái)自米、面等植物性食物，其余部分由奶、蛋、肉及大豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給。一個(gè)中等大小的雞蛋約可供給6.3克蛋白質(zhì)，如果雞蛋吃得過(guò)多，勢(shì)必影響其他食物的攝取，容易造成營(yíng)養(yǎng)上的不平衡(尤其是鐵質(zhì)和鈣質(zhì)可能不足)，過(guò)多的蛋白質(zhì)也會(huì)給肝、腎增加負(fù)擔(dān)。

青春期生長(zhǎng)旺盛、活動(dòng)量大，一天吃1~2個(gè)雞蛋，或偶爾多吃一些問(wèn)題也不大。成年人一天吃多少個(gè)雞蛋很大程度上取決于個(gè)人的生理狀況、健康情況、工作性質(zhì)、飲食習(xí)慣、耐受程度、雞蛋的烹制和分配方法等。比如婦女妊娠、授乳期間、產(chǎn)后、腦力勞動(dòng)緊張時(shí)都需要增加營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論做羹湯、糕點(diǎn)、菜肴，雞蛋都是最理想的食物。至于老年人，每天吃一個(gè)雞蛋，不會(huì)引起血膽固醇含量的明顯變化，即使血脂略有偏高，每周食用3個(gè)雞蛋也是可以的。

一天吃多少個(gè)雞蛋最合適?想必以上內(nèi)容已經(jīng)給出了詳細(xì)地答案，各個(gè)年齡階段對(duì)雞蛋的需求量也是大相徑庭，另外，我們更應(yīng)該均衡飲食，盡量涉及到各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素，如此，我們的身體才能健健康康。