老年人食用粗糧的好處有哪些?粗糧中的膳食纖維含量極高，老人食用后，膳食纖維可在腸道內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)張，不僅容易產(chǎn)生飽腹感，更能吸收腸道內(nèi)的脂肪、毒素，對(duì)老年人保健有很多好處。下面小編就介紹一下粗糧的保健作用，老人可要經(jīng)常吃哦!

膳食纖維有多好?

膳食纖維包括可溶纖維素和不溶纖維素。其中，可溶纖維素大多存在于水果、谷糧、海藻等食物中，具有溶于水的物質(zhì)，而不溶纖維素就是不能溶于水的，一般存在于玉米、小麥麩、芹菜、韭菜、黃花菜、扁豆之中。

膳食纖維的好處——增強(qiáng)機(jī)體免疫力

人的腸道內(nèi)存在大量的微生物，包括對(duì)健康有利的益生菌。它們能產(chǎn)生人體必需的維生素K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并提高人體的免疫功能。而膳食纖維雖不被人體吸收，但到了大腸后，卻能被微生物分解、利用，成為微生物的餌料，促進(jìn)其生長(zhǎng)繁殖，有利于健康。