老年人的養(yǎng)胃食物是什么?老年人養(yǎng)胃其實特別重要，食物承載了人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，通過食道進入胃部，在胃部進行消化，吸收其營養(yǎng)成分，但若是胃部不能正常運轉(zhuǎn)，那么別說營養(yǎng)無法得到吸收，胃病也會折磨地你日益消瘦，所以，保護胃部是關(guān)鍵，那老年人的養(yǎng)胃食物是什么呢?

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

3、紫菜南瓜湯

原料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

4、木瓜鯇魚尾湯

原料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功效：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

老年人的養(yǎng)胃食物是什么?通過以上內(nèi)容的介紹相信老年朋友們對這些也已經(jīng)有所了解了，這些食物都是我平常很常見的食物，也是經(jīng)常吃的，但大家很少有人知道它還能養(yǎng)胃吧，現(xiàn)在就開始利用這些食材做些菜吧。