老年人吃什么補鈣效果好?在人們的固定思維里總覺得吃什么補什么，要補鈣要從豬骨頭上下功夫，所以人們常常給需要補鈣的老年人燉骨頭湯喝，但是動物骨頭里的鈣主要是以磷酸鈣存在的，而這種鈣很難溶解于水，所以人們要靠這個給老人補鈣顯然杯水車薪，所以，我們就得另覓良方，下面我們就給大家介紹老年人吃什么補鈣效果好。

鈣是人體中含量最多的礦物元素，人體內(nèi)99%的鈣存在于骨骼及牙齒中，還有1%的鈣存在于血液及肌肉等軟組織中。鈣在骨骼中的沉積與溶出是不間斷進行的。兒童和少年時期鈣的沉積大于溶出，此時如果攝取的鈣不足，就會直接影響骨骼和牙齒的發(fā)育。而老年人體內(nèi)的鈣則是溶出大于沉積，如果鈣攝取不夠，則容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。正常人每天通過排尿、排汗等途徑會將一定數(shù)量的鈣排出體外，所以需要從食物中補充相應(yīng)的鈣，以達到平衡。

根據(jù)調(diào)查，我國居民的缺鈣現(xiàn)象還沒有得到根本的改善，人均鈣攝入量僅達到推薦量的50%。中國營養(yǎng)學(xué)會提出，我國居民在膳食中的鈣的攝入量應(yīng)為成人每天800毫克，生長期少年和老人每天1000毫克。

那么，吃什么食物補鈣效果好呢?奶制品的鈣含量高，吸收率也好，大豆制品如豆?jié){、豆腐中的鈣也較多。一個成年人每天喝一杯牛奶或酸奶，再吃些大豆制品，也就不需要再額外補充鈣制劑了。此外，蝦皮、芝麻醬、黑木耳、海帶、紫菜等食品的含鈣量也較高，可以不定期食用。

有的人喝牛奶后常出現(xiàn)胃腸不適，那可以多喝酸奶。因為酸奶在生產(chǎn)過程中進行了發(fā)酵工藝處理，原來的乳糖已經(jīng)變成了易于消化的有機酸了。酸奶不僅能提供豐富的鈣和蛋白質(zhì)，還含有乳酸菌，經(jīng)常飲用有利腸道健康。

當(dāng)然，味道鮮美醇厚的骨頭湯雖然不能補充鈣質(zhì)，卻含有一定量的蛋白質(zhì)、磷脂、硫酸軟骨素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體也是非常有益的。

老年人吃什么補鈣效果好，現(xiàn)在大家通過以上內(nèi)容的介紹一定都有所了解了，喝骨頭湯雖然也能少許地補些鈣，但是畢竟是少許的，所以如果老年人要大量地補鈣就要照以上的方法來做，豬老年人們都能健健康康。